Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Mulakan hari Ahad anda dengan setumpuk lempeng gebu berwarna perang keemasan yang disiram dengan sirap dan mentega. Lempeng ini diperbuat daripada susu masam dan sangat lembut dan lapang. Adunannya sangat mudah digaul: anda tidak perlu membuang semua ketulan; lebih sedikit anda memukul adunan, lebih baik tekstur lempeng tersebut.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan tepung premium
• 0.5 cawan tepung gandum bijirin penuh
• 1 sudu teh krim tartar
• 1 sudu teh soda penaik
• 0.5 sudu kecil garam
• 2 biji telur besar
• 1 dan 3/4 cawan susu masam atau kefir
• 1.5 sudu kecil gula
• 4 sudu besar mentega tawar, dicairkan, dan tambahan untuk hidangan
• Minyak sayuran, untuk menggoreng
• Sirap maple, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung bijirin penuh, telur, krim tartar, susu masam, kefir

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, pukul semua tepung, krim tartar, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk yang lebih besar, pukul telur, susu masam dan gula sehingga berbuih, kemudian masukkan mentega cair. Masukkan campuran tepung dan uli sehingga sebati. Doh akan menjadi pekat; tidak mengapa jika terdapat beberapa ketulan.
Langkah 2
• Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Griskan sedikit minyak sayuran. Tuangkan 1/4 cawan adunan untuk setiap lempeng ke dalam kuali dan ratakan dengan belakang sudu untuk membentuk bulatan berdiameter 12-15 cm.
Langkah 3
• Masak sehingga buih muncul di permukaan dan tepinya mula keperangan, kira-kira 4 minit. Balikkan lempeng dan masak sehingga perang keemasan, selama 2-3 minit lagi. Ulangi dengan baki adunan, sapukan kuali dengan minyak sayuran.
Langkah 4
• Hidangkan lempeng dengan mentega dan sirap maple.

Undian: 1