Roti keju Brazil "Bou de Quejo"
Undian: 107
Ban keju yang mudah dibuat yang diperbuat daripada doh Bou de Quejo—juga dikenali sebagai gougères bebas gluten—ialah hidangan tradisional Brazil (namanya secara literal diterjemahkan sebagai "roti keju"). Ban keju ini boleh dimakan begitu sahaja atau dihiris, disapu dengan inti, dan dijadikan sandwic kecil.
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 roti
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 roti
Resipi langkah demi langkah untuk roti keju Brazil.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2.5 sudu besar tepung ubi kayu
- 0.66 cawan susu penuh
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu teh garam
- 1 biji telur besar
- 1 sudu besar parmesan parut
- 0.5 sudu besar mozzarella parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi kayu, susu, telur, Keju Parmesan, keju mozzarella
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Letakkan tepung ubi kayu dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh.
Campurkan susu, mentega, garam dan 1/2 cawan air dalam periuk sederhana dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Angkat dari api dan masukkan ke dalam mangkuk bersama tepung ubi kayu. Mula mengadun pada kelajuan rendah, kemudian secara beransur-ansur tingkatkan kelajuan ke kelajuan tinggi apabila adunan menjadi pekat dan licin. (Adunan akan menyerupai gam.) Teruskan memukul, masukkan telur dan gaul rata.
Kemudian masukkan kedua-dua jenis keju, sedikit demi sedikit, sambil terus mengadun. (Campuran akan melekit dan sedikit pekat.) - Dengan menggunakan senduk aiskrim kecil atau satu sudu besar penuh, cedok doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak sekurang-kurangnya 2.5 cm (1 inci) antara bahagian. Basahkan tangan anda dengan air dan bentukkan setiap bahagian menjadi gundukan bulat.
- Bakar selama 20-24 minit, sehingga ban kembung dan berwarna perang keemasan di bahagian atas dan perang keemasan di bahagian bawah, balikkan dulang pembakar selepas 10 minit. Biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan. Anda boleh makan ban pao de quejo suam-suam kuku atau pada suhu bilik.
Resipi Roti keju Brazil.
Kategori:
Resipi yang serupa
