Farfalle keju dengan brokoli dan mozzarella pada lidi

Undian: 2

Cara Membuat - Keju Farfalle dengan Brokoli dan Mozzarella pada Lidi

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1398, jumlah lemak 80 G., lemak tepu 45 G., protein 81 G., karbohidrat 89 G., serat 7 G., kolesterol 249 mg, natrium 1867 mg, gula 13 G.

Pasta farfalle (tali leher) dalam sos keju pekat dihidangkan bersama brokoli panggang dan keju Parmesan yang telah dicairkan, mozzarella, dan tomato ceri. Untuk hidangan yang cantik, beli mozzarella bocconini (saiznya sama dengan tomato ceri) dan cucukkannya pada lidi bersama tomato. Bahan-bahan mudah dan hidangan yang cantik pasti menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

350 rubel untuk pasta berbentuk busur (farfalle)
1 kepala brokoli kecil, dipotong menjadi kuntum bunga
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
3 sudu besar. l. parmesan parut
1 ulas bawang putih, diparut
2 sudu besar mentega tawar
3 sudu besar tepung
0.5 sudu kecil Dijon atau mustard kuning
1.5 cawan susu
1.5 sudu besar keju cheddar parut (170 gr.)
8 bebola kecil mozzarella (bocconcini), dibelah dua
12 biji tomato ceri, dibelah dua

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta farfalle, kubis brokoli, tomato ceri, keju mozzarella, keju cheddar, Keju Parmesan, susu, Mustard Dijon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan, kemudian toskan dan ketepikan (jangan basuh periuk).

Sementara itu, letakkan brokoli di atas dulang pembakar dan gaulkan dengan 1 sudu besar minyak zaitun, keju Parmesan, dan bawang putih. Letakkan di dalam ketuhar dan bakar sehingga brokoli sedikit keperangan dan keju mula keperangan, kira-kira 12 minit.
Dalam periuk yang sama yang digunakan untuk memasak pasta, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung; masak, kacau, sehingga tepung sedikit rangup, kira-kira 2 minit. Masukkan mustard dan susu dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, 4 hingga 5 minit. Masukkan keju cheddar dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa; teruskan memasak sehingga keju cair, 1 hingga 2 minit lagi. Masukkan pasta dan kacau sehingga disalut dengan sos dan dipanaskan sepenuhnya, kira-kira 1 minit.
Cucukkan mozzarella dan tomato pada 8 lidi kayu kecil. Renjiskan dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Hidangkan bersama pasta dalam sos keju pekat dan brokoli panggang.

Kategori: