Sos pesto arugula

Undian: 26

Masa: 10 minit.

Sos pesto arugula - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan arugula segar
1 sudu besar bawang putih cincang
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
1 cawan minyak zaitun
2 sudu besar kacang pain panggang, tambah 1 sudu besar kacang mentah
1/8 sudu teh vitamin C (pilihan)
1/2 sudu besar parmesan parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos pesto, arugula, kacang pain, Keju Parmesan, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan semangkuk besar air ais dan didihkan dalam periuk besar. Letakkan arugula dalam penapis besar dan masukkan ke dalam air mendidih. Segera celup arugula ke dalam air mendidih. Rebus selama kira-kira 15 saat.

Angkat, kebaskan air berlebihan, kemudian celupkan arugula ke dalam semangkuk air ais dan gaul semula untuk menyejuk secepat mungkin. Toskan.
Picit arugula sehingga sebati menggunakan tangan anda. Cincang kasar arugula dan masukkan ke dalam pengisar.

Masukkan bawang putih, garam dan lada secukup rasa, minyak zaitun, 2 sudu besar kacang pain, dan vitamin C, jika digunakan. Kacau selama sekurang-kurangnya 30 saat. Ini akan mewarnakan arugula hijau sepenuhnya ke dalam minyak.

Masukkan keju dan kacau. Pesto boleh disimpan dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Keluarkan sos pesto dari peti sejuk sebelum makan malam untuk memastikan ia mencapai suhu bilik. Taburkan dengan baki 1 sudu besar kacang pain sebelum dihidangkan.
Keluar: 2 sudu besar.

Kategori:

resipi / Sos / Celup // Masakan Eropah / Masakan Itali / Michael Chiarello

Resipi yang serupa