Wellington Daging Lembu Mini
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 pai
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 pai
Wellington Daging Mini - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g daging lembu tenderloin, dipotong menjadi kepingan selebar 2.5 cm.
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Garam kasar dan lada hitam kisar
- 300 g topi cendawan cremini, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 keping pastri puff beku, dicairkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Cendawan Crimini, pastri puff, bawang merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Tepuk-tepuk daging lembu sehingga kering dengan tuala kertas dan perasakan dengan garam dan lada sulah pada semua bahagian. Goreng daging lembu sehingga keperangan pada kedua-dua belah bahagian, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke pinggan dan biarkan sejuk.
- Masukkan cendawan dan masak sehingga sedikit kering, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang kecil dan teruskan memasak sehingga empuk, kira-kira 10 minit. Angkat dari api dan ketepikan.
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment atau alas silikon.
- Di atas permukaan kerja, canai pastri puff menjadi segi empat tepat berukuran 25 x 35 cm. Sendukkan satu sudu teh inti secara sekata ke dalam 4 x 3 baris. Letakkan sekeping daging di atas setiap gundukan. Potong doh menjadi segi empat sama dengan pisau. Tarik hujungnya dari kiri ke kanan dan picit tepinya bersama-sama. Letakkan bahagian jahitan pastri ke bawah dan tekan perlahan.
Ulangi dengan baki doh dan inti. - Bakar Wellingtons sehingga perang keemasan, 20 hingga 25 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas rak dawai selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
