Kaserol croissant dengan sos coklat berganda

Undian: 1

Puding roti merupakan hidangan yang kaya dengan sejarah. Sepanjang sejarah, para chef telah mencipta pelbagai resipi untuk menyelamatkan roti basi. Sehingga hari ini, puding roti disediakan dalam pelbagai variasi, tetapi jelmaan modennya telah menjadi lebih canggih daripada pendahulunya yang purba. Pada masa kini, hidangan ini disediakan bukan sahaja menggunakan roti basi tetapi juga roti segar dan pastri. Satu variasi pencuci mulut ialah puding croissant manis dengan sos coklat.

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Resipi puding roti yang dibakar di dalam ketuhar dengan dua jenis sos coklat. Pencuci mulut ini sesuai untuk hidangan percutian.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kaserol roti

8 keping croissant, dihiris setebal 2.5cm (lebih kurang 12 cawan)
4 sudu besar mentega cair, tambah lagi untuk menyapu
3 biji telur besar dan 3 kuning telur
1.5 cawan susu penuh
1 cawan krim pekat
1/4 cawan gula
1 sudu kecil ekstrak vanila
Secubit garam
170 g coklat susu, dipotong menjadi kepingan 2 cm.

Sos coklat

1 cawan krim pekat
2 sudu besar (30 g) mentega
2 sudu besar gula
2 sudu besar sirap jagung
110 g coklat gelap cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat susu, coklat gelap, telur, susu, krim, ekstrak vanila, sirap jagung, croissant

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat puding rotiPanaskan ketuhar hingga 350°F (170°C) dan griskan loyang pembakar cetek (kira-kira 2 liter) dengan mentega. Gaulkan croissant dengan mentega cair di atas dulang pembakar. Susunnya dalam satu lapisan dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul telur, kuning telur, susu, krim, gula dan ekstrak vanila; perasakan dengan garam. Letakkan separuh croissant ke dalam pinggan pembakar yang telah disediakan. Sapukan kira-kira dua pertiga daripada coklat susu di atasnya, kemudian masukkan baki croissant. Tuangkan campuran telur ke atas croissant, tekan perlahan-lahan untuk menenggelamkannya.

Tutup dulang pembakar dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit. Keluarkan kerajang aluminium, taburkan dengan baki coklat susu, dan bakar selama 15-20 minit lagi sehingga puding itu pekat, berwarna perang keemasan, dan naik. Kemudian biarkan selama 15 minit.
Sementara itu, sediakan sos.Dalam periuk kecil, satukan krim pekat, mentega, gula, sirap jagung dan ekstrak vanila dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Masukkan coklat gelap dan pukul sehingga sebati. Hidangkan puding roti dengan sos coklat.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Kaserol / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol // Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa