Pankek dengan krim dan sos coklat

Undian: 1

Cara Membuat - Penkek dengan Krim dan Sos Coklat

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 16
Kalori 295, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 10 G., protein 5 G., karbohidrat 25 G., serat 1 G., kolesterol 63 mg, natrium 311 mg, gula 10 G.

Ubah penkek biasa yang dibeli di kedai menjadi hidangan Krismas dengan menambah gula-gula pudina yang dihancurkan ke dalam adunan. Hidangkan secara bertimbun, sapukan dengan aising vanila dan renjiskan dengan sos coklat, seperti kek mini. Jangan lupa taburkan gula-gula yang dihancurkan untuk sarapan pagi perayaan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pankek

2 cawan adunan lempeng yang dibeli di kedai
0.5 sudu kecil serbuk penaik
3/4 cawan susu penuh
2 sudu besar minyak sayuran
2 biji telur besar
0.5 cawan gula-gula pudina merah dan putih yang dihancurkan
Semburan memasak

Inti krim vanila

110 g krim keju pada suhu bilik
0.5 cawan gula tepung
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan krim pekat, disejukkan

Sos coklat

3/4 cawan coklat gelap cincang halus
0.5 cawan krim pekat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan lempeng, krim keju, telur, susu, krim, coklat gelap, sos coklat, batang lolipop

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 95°C.
Dalam mangkuk besar, satukan adunan lempeng dan serbuk penaik. Masukkan susu, minyak, dan telur dan gaul sehingga sebati. Masukkan 1/3 cawan gula-gula tebu yang telah dihancurkan.

Panaskan kuali dengan api sederhana. Semburkan kuali dengan semburan memasak dan titiskan adunan, 1/4 cawan pada satu masa, ke atas kuali yang panas. Masak sehingga buih muncul di permukaan adunan dan bahagian bawah berwarna perang keemasan, kira-kira 2 minit. Balikkan dan masak selama 2 minit lagi. Pindahkan ke dulang pembakar. Pastikan penkek suam di dalam ketuhar semasa anda memasak adunan seterusnya.
Inti krim vanila:

Letakkan krim keju dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul dan pukul sehingga sebati. Masukkan gula tepung dan vanila dan pukul sehingga sebati. Masukkan krim pekat dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga kembang.
Sos coklat:

Letakkan coklat dalam mangkuk sederhana. Panaskan krim dalam periuk kecil atau ketuhar gelombang mikro sehingga mendidih perlahan, kemudian tuangkan ke atas coklat. Biarkan selama 1 minit untuk mencairkan coklat, kemudian kacau sehingga sebati.
Letakkan 1 lempeng di atas pinggan hidangan. Sapukan dengan aising vanila. Letakkan sebiji lempeng lagi di atas dan sapukan dengan aising. Renjiskan sos coklat suam dengan banyak dan taburkan dengan baki gula-gula tebu yang dihancurkan.