Kek Wain Merah Coklat Berganda
Undian: 1
Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 693, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 20 G., protein 8 G., karbohidrat 90 G., serat 4 G., kolesterol 131 mg, natrium 164 mg, gula 60 G.
Kalori 693, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 20 G., protein 8 G., karbohidrat 90 G., serat 4 G., kolesterol 131 mg, natrium 164 mg, gula 60 G.
Kek coklat mewah Giada De Laurentiis dengan lapisan wain merah merupakan sentuhan akhir yang sempurna untuk sebarang hidangan percutian. Wain merah ditambah pada lapisan dan adunan, menjadikan kek ini lembap dan lembut. Rasa coklatnya yang kaya bukan sahaja datang daripada serbuk koko tetapi juga daripada cip coklat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek cawan
- 2 cawan tepung premium
- 0.5 cawan serbuk koko
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam kasar
- 1.5 cawan gula pasir
- 220 g mentega tawar pada suhu bilik
- 3 biji telur besar pada suhu bilik
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan wain merah
- 1 sudu besar granul coklat gelap
- Peralatan khas: loyang kek bundt dengan lubang di tengah, kapasiti 12 sudu besar.
Glaze
- 2/3 cawan gula tepung
- 1 sudu besar wain merah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, wain merah, telur, coklat gelap, cip coklat (granul)
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan semburan memasak dengan banyak pada pinggan pembakar.
- Kek cawan:
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk koko, serbuk penaik, dan garam; ketepikan. Dalam mangkuk besar yang berasingan, satukan gula pasir dan mentega. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan. Masukkan vanila; pukul selama 1 minit lagi. Masukkan satu pertiga daripada bahan kering dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan separuh daripada wain dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati sepenuhnya. Ulang. Masukkan campuran tepung dan coklat terakhir dan gaul dengan spatula getah. - Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Ketuk loyang di atas kaunter untuk membuang sebarang gelembung udara. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke dalam kek keluar bersama beberapa serbuk roti yang melekat, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan di atas rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Glaze:
Dalam mangkuk kecil, pukul gula tepung dan wain sehingga sebati. Titiskan lapisan krim ke atas kek yang telah disejukkan. Biarkan lapisan krim mengeras selama 30 minit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
