Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Jika anda makan inti ini, anda tidak memerlukan hidangan lain. Walaupun begitu, saya rasa sedikit salad rangup adalah idea yang baik.

Saya selalu berpendapat bahawa beberapa resipi terbaik berpunca daripada rasa berjimat cermat dan keengganan untuk membazirkan apa-apa. Dan sudah tentu, itulah yang saya lakukan pada suatu petang Isnin, kerana saya mempunyai dua croissant kering yang tinggal dari hujung minggu dan tahu cara menggunakannya dengan baik.

Walaupun menambah krim dan bourbon mungkin kelihatan kurang menjimatkan berbanding hanya membuang roti basi, puding yang terhasil sangat hebat sehingga saya kini sedang mempertimbangkan untuk membuatnya untuk makan malam setiap Isnin. Dan maksud saya makan malam. Oh! Jika anda tidak mempunyai bourbon di rumah, perkara pertama yang boleh saya katakan ialah: sila beli, dan yang kedua ialah: gantian rum. Wiski Scotch mungkin kelihatan seperti pengganti yang lebih jelas, tetapi sebenarnya tidak.

Bahan-bahan:

• 2 keping croissant basi
• 1/2 cawan gula
• 2 sudu besar air
• 1/2 cawan krim pekat
• 2 sudu besar bourbon
• 1/2 cawan susu
• 2 biji telur yang telah dipukul

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

krim, susu, telur, bourbon, croissant

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C.
  
  Koyakkan croissant kepada kepingan-kepingan kecil dan letakkannya dalam pinggan gratin seramik kecil. Saya menggunakan kuali besi tuang bujur dengan kapasiti kira-kira 500 ml (2 cawan).
Langkah 2
• Masukkan gula dan air ke dalam periuk, kacau sehingga gula larut, kemudian letakkan periuk di atas pembakar dengan api sederhana tinggi. Didihkan gula dan air sehingga ia menjadi karamel: ini akan mengambil masa 3-5 minit. Jangan terlalu masak, tetapi jangan angkat dari api terlalu awal semasa campuran masih pucat.
Langkah 3
• Angkat kuali dari api dan tuangkan krim (abaikan bunyi mendesis dan percikan), kemudian bourbon dan susu. Kacau, kemudian, sambil sentiasa dipukul, masukkan telur. Tuangkan campuran ini dengan cepat ke atas croissant dan biarkan ia terendam selama 10 minit.
  
  Letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit dan bersiaplah untuk hilang akal.

Undian: 3