Gula-gula tofi dengan walnut
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit (termasuk masa penyejukan)
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 72-84 keping (2.5 cm)
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 72-84 keping (2.5 cm)
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 78
Kalori 82, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 0 G., karbohidrat 8 G., serat 0 G., kolesterol 12 mg, natrium 10 mg, gula 8 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 78
Kalori 82, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 0 G., karbohidrat 8 G., serat 0 G., kolesterol 12 mg, natrium 10 mg, gula 8 G.
Gula-gula tofi susu buatan sendiri yang lazat dengan walnut cincang. Untuk membuatnya, anda memerlukan termometer gula-gula dan kertas lilin untuk pembalut. Resipi ini sangat mudah, dan gula-gula tofi lembut dan kenyal—snek yang sesuai untuk mereka yang gemar makanan manis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110 g mentega, dan lebih banyak lagi untuk menyapu kuali
- 1 cawan gula perang
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan sirap jagung gelap
- 470 ml krim pekat
- 2 cawan walnut cincang
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Peralatan khas: termometer karamel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, gula perang, gula, sirap jagung, krim, ekstrak vanila, walnut
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Semburkan semburan memasak pada dulang pembakar bersaiz 9x12x2 inci dengan banyaknya; alaskannya dengan kertas parchment dan griskan kertas dengan mentega.
- Dalam periuk besar, satukan gula perang, gula pasir, sirap jagung dan 1 cawan krim pekat. Panaskan sehingga campuran mula mendidih perlahan. Tuangkan baki 1 cawan krim pekat ke dalam campuran, kacau sentiasa semasa ia mendidih perlahan. Letakkan termometer karamel di dalam periuk dan masak campuran dengan api sederhana sehingga mencapai 250°F (118°C). Angkat dari api dan masukkan mentega, walnut cincang dan ekstrak vanila. Tuangkan karamel lembut ke dalam kuali yang telah disediakan. Sejukkan karamel di dalam peti sejuk sehingga pejal tetapi tidak keras, kira-kira 1 jam.
- Potong campuran karamel menjadi segi empat sama berukuran 2.5 cm. Potong kertas lilin menjadi segi empat sama berukuran 10 cm dan balut setiap tofi secara individu. Simpan di dalam peti sejuk. Sebelum dihidangkan, keluarkan tofi dari peti sejuk dan biarkan sebentar untuk melembutkannya.
Kategori:
Resipi yang serupa
