Ubi Keledek Bakar dengan Sos Aioli

Undian: 4

Foto hidangan: Tina Rupp

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 236, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 14 G., serat 2 G., kolesterol 7 mg, natrium 276 mg, gula 3 G.

Ubi keledek bakar dengan sos aioli - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 besar ubi keledek dengan kulit
2 ulas bawang putih
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
1/3 cawan mayonis
1.5 sudu besar minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, bawang putih, mayonis, sos aioli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan kentang di atas dulang pembakar, cucuk dengan garpu di beberapa tempat, dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 190°C.

Bakar ubi keledek sehingga empuk, kira-kira 50 minit.
Taburkan bawang putih dengan garam dan tumbuk dengan pisau, kemudian kisar sehingga menjadi bubur.

Campurkan bawang putih dan mayonis dalam periuk, kacau sentiasa. Tuangkan minyak zaitun secara beransur-ansur dan perasakan dengan lada sulah. Tambah 2 sudu besar air jika perlu.