Salmon bakar di atas papan cedar dengan lapisan maple-halia
Undian: 4
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Salmon Bakar di Atas Papan Cedar dengan Sayu Maple-Ginger - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 isi salmon bersama kulit, seberat 900 - 1400 g (lebih kurang 4 cm tebal)
- 1/4 cawan sirap maple
- 1 keping (5 cm) halia, dikupas dan diparut halus
- 2 sudu kecil ketumbar kisar
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- Kulit dan jus 1 biji lemon yang diparut halus
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1 papan arak kayu cedar berukuran 40 x 20 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, sirap maple, akar halia, ketumbar, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan papan cedar dalam bekas dengan saiz yang sesuai, isi dengan air sejuk dan biarkan ia terendam selama 2 jam, tekan ke bawah dengan pemberat di atasnya.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Taburkan salmon dengan ketumbar, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah. Biarkan ikan pada suhu bilik selama 15 minit.
- Sementara itu, satukan sirap maple, halia, kulit lemon dan mentega dalam periuk. Letakkan di atas dapur dan masak sehingga lapisan pekat sedikit, kira-kira 7 minit. Kemudian masukkan jus lemon.
- Keluarkan papan dari air dan lap sehingga kering. Letakkan papan di atas dulang pembakar di dalam ketuhar dan panaskan selama 15 minit. Letakkan bahagian kulit ikan menghadap ke bawah di atas papan panas dan sapukan separuh lapisan sayu di atasnya.
Bakar salmon sehingga dagingnya masak, kira-kira 12 minit. - Hidupkan ketuhar kepada mod gril. Sapukan ikan dengan baki lapisan sayu dan teruskan membakar selama 2-3 minit lagi, sehingga perang keemasan.
Keluarkan salmon dari ketuhar dan biarkan di atas papan selama 5 minit.
Hidangkan ikan suam atau pada suhu bilik. salad nasi .
Kategori:
Resipi yang serupa
