Roti Bakar Perancis Coklat (Pan Perdu)

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Jika anda mempunyai roti yang basi dan hati nurani anda tidak membenarkan anda membuangnya, anda bukan sahaja boleh menghidupkannya semula tetapi juga membuat pencuci mulut coklat yang sangat lazat. Pain perdu (bahasa Perancis untuk "roti yang dilupakan") Roti bakar Perancis sangat mudah dibuat: isikan kepingan roti dengan krim coklat, biarkan ia meresap dengan baik, dan bakar di dalam ketuhar. Hasilnya adalah pencuci mulut yang lazat dengan rasa coklat yang kaya dan tekstur yang halus, serupa dengan puding roti. Hidangkan roti bakar dengan krim putar, satu sudu aiskrim, atau, untuk yang benar-benar gemar coklat, sos coklat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 keping roti putih, buang keraknya dan potong menjadi segi tiga
0.5 cawan krim pekat
0.5 cawan susu
2 sudu besar gula
1/4 cawan mentega, dibahagikan
1 sudu kecil ekstrak vanila
Secubit garam
0.5 cawan coklat cincang
2 biji telur
Peralatan khas: loyang pembakar berukuran 22 x 12 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, coklat, ekstrak vanila, susu, krim, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk kecil, masak 1/4 cawan krim, susu, gula, 3 sudu besar (45 g) mentega, vanila dan garam sehingga mendidih perlahan dengan api yang perlahan. Letakkan coklat cincang ke dalam mangkuk sederhana dan tuangkan campuran krim panas ke atasnya. Biarkan selama 5 minit, sehingga coklat cair. Masukkan telur dan gaul rata.
Griskan loyang pembakar dengan baki mentega dan susun hirisan roti di dalamnya, sedikit bertindih. Renjiskan adunan coklat secara rata ke atas roti. Tekan dengan jari anda untuk menyaluti sepenuhnya. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam. Keluarkan dari peti sejuk 30 minit sebelum dibakar.

Panaskan ketuhar hingga 190°C.

Bakar selama lebih kurang 30 minit, sehingga roti berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya.

Tuangkan baki krim ke dalam mangkuk yang sejuk dan pukul sehingga kembang dan lembut. Hidangkan roti bakar Perancis di atas pinggan dengan sedikit krim putar.

Kategori:

resipi / Makan malam / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol / Lempeng, goreng, wafel, sandwic // Masakan Perancis / Melissa d'Arabian

Resipi yang serupa