Roti Bakar Perancis "Creme Brulee"

Undian: 3

Masa: 55 minit lebih masa rendaman
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: untuk sebuah syarikat besar

Nikmati rasa crème brûlée seperti pencuci mulut untuk sarapan pagi, yang diselitkan dengan roti bakar Perancis yang kaya dan mengenyangkan ini. Rancang lebih awal dan sediakan roti bakar pada malam sebelumnya, biarkan ia meresap semalaman dalam inti berkrim. Sapukan sos karamel yang diperbuat daripada mentega, gula perang dan sirap jagung di atas bahagian bawah dulang pembakar, letakkan hirisan challah di atasnya dan taburkan campuran telur dan krim di atasnya. Pada waktu pagi, anda hanya perlu memasukkan hidangan ke dalam ketuhar dan membakar roti bakar Perancis. Idea yang bagus untuk sarapan percutian yang unik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

110 g mentega tawar
1 cawan gula perang
2 sudu besar sirap jagung
1 challah bulat, berdiameter 20-22 cm.
5 biji telur besar
1.5 cawan krim rendah lemak
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu kecil minuman keras Grand Marnier
1/4 sudu teh garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: challah, sirap jagung, telur, krim, Likur Grand Marnier

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk kecil berdasar tebal, cairkan mentega bersama gula perang dan sirap jagung di atas api sederhana, kacau sehingga sebati. Kemudian tuangkan campuran ke dalam pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 x 2 inci.
Potong bahagian tengah challah kepada 6 hirisan setebal 2.5cm, simpan hujungnya untuk kegunaan lain, dan potong keraknya. Susun hirisan roti dalam satu lapisan di dalam pinggan pembakar, tekan perlahan-lahan agar muat. Dalam mangkuk, pukul telur, krim, vanila, Grand Marnier dan garam dan tuangkan ke atas roti. Tutup pinggan dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 8 jam dan sehingga 1 hari.

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan biarkan acuan roti mencapai suhu bilik. Bakar, tanpa penutup, di rak tengah ketuhar sehingga roti bakar kembang dan tepinya berwarna perang keemasan, 35-40 minit.

Kategori:

resipi / Ketuhar / Sarapan pagi / Hidangan perayaan / Paskah / Pencuci mulut / Lempeng, goreng, wafel, sandwic /

Koleksi resipi