Roti Bakar Perancis Challah

Undian: 2

Masa: 27 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 keping besar

Untuk roti bakar Perancis berperisa oren, Ina Garten menggunakan challah atau brioche—roti yang kaya dan manis. Ia paling sedap dihidangkan dengan sirap maple atau selai buah-buahan yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti bakar

6 biji telur premium (SV)
1.5 cawan krim rendah lemak (10-12%) atau susu
1 sudu teh parutan kulit oren
1/2 sudu kecil ekstrak vanila semula jadi
1 sudu besar madu berkualiti baik
1/2 sudu kecil garam kasar
1 keping besar challah atau roti brioche
Mentega tanpa garam
Minyak sayuran

Inning

Semula jadi sirap maple
Jem raspberi berkualiti baik (pilihan)
Gula tepung yang telah diayak (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim, Kulit oren, ekstrak vanila, madu, challah, roti manis, sirap maple, jem raspberi, gula tepung, roti brioche

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 120C.
Dalam mangkuk cetek yang besar, pukul telur, krim, kulit oren, ekstrak vanila, madu dan garam. Potong challah menjadi hirisan setebal 2cm. Rendam seberapa banyak keping roti yang muat dalam campuran telur selama 5 minit, balikkan sekali.

Dalam periuk yang sangat besar, panaskan 1 sudu besar mentega dan 1 sudu besar minyak sayuran di atas api sederhana. Masukkan roti yang telah disalut tepung dan goreng selama 2-3 minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan. Letakkan kruton yang telah siap di atas dulang pembakar dan biarkan suam di dalam ketuhar. Bakar baki roti yang telah direndam, tambah mentega dan minyak sayuran jika perlu, sehingga semua kepingan roti habis digunakan. Hidangkan roti bakar Perancis panas-panas dengan sirap maple, jem raspberi dan/atau gula tepung.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Lempeng, goreng, wafel, sandwic // Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Koleksi resipi