Biskut dadih "Trio sitrus"

Undian: 5

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 60 biskut

Biskut yang bermentega dan rapuh ini dibuat dengan mentega dan krim keju dan terdapat dalam beberapa perisa: berkrim ringkas, atau oren, lemon dan limau nipis yang menyegarkan. Bakar biskut ini dengan mana-mana buah sitrus yang dicadangkan, tambahkan kulit yang sesuai pada doh, dan nikmatinya dengan minuman panas kegemaran anda, sambil mencelupkan biskut anda ke dalamnya. Resipi ini juga termasuk pilihan vegan menggunakan marjerin dan krim keju berasaskan tumbuhan. Hidangan yang pasti disukai semua orang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

1 cawan mentega tawar, sejuk tetapi bukan terus dari peti sejuk
120g krim keju, disejukkan tetapi bukan terus dari peti sejuk
1 cawan gula
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 dan 3/4 cawan tepung premium
1/4 sudu kecil serbuk penaik
Secubit garam
Kulit 1 biji limau nipis yang diparut halus
Kulit 1 biji oren yang diparut halus
Kulit 1 biji lemon yang diparut halus

Biskut keju kotej vegan

220 g marjerin, disejukkan tetapi bukan terus dari peti sejuk
120g keju krim vegan, disejukkan tetapi bukan terus dari peti sejuk
1 cawan gula
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 dan 3/4 cawan tepung premium
1/4 sudu kecil serbuk penaik
Secubit garam
Kulit 1 biji limau nipis yang diparut halus
Kulit 1 biji oren yang diparut halus
Kulit 1 biji lemon yang diparut halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, krim keju, Kulit oren, kulit lemon, kulit limau nipis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Nikmati biskut-biskut ini, diinspirasikan oleh "lidah kucing" yang lazat, sejenis biskut waktu minum petang Perancis yang halus. Saya sukakannya dengan kopi, teh atau coklat panas pekat—sesuai untuk dicelup! Atau anda juga boleh mencelupkan biskut ke dalam coklat cair atau karamel.
Panaskan ketuhar hingga 175°C.

Masukkan mentega, krim keju, gula dan vanila ke dalam mangkuk pengadun berdiri. Pukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 1 minit.

Dalam mangkuk berasingan, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega secara beransur-ansur pada kelajuan rendah dan gaul. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk dan gaul perlahan-lahan 1 kulit setiap mangkuk, hasilkan doh berperisa sitrus.
Sendukkan doh ke dalam beg pastri yang dilengkapi hujung 0.5 cm, atau ke dalam beg plastik tugas berat dengan bahagian sudutnya dipotong. Paipkan jalur sepanjang 5 cm ke atas loyang pembakar yang sejuk dan tidak beralas, jarakkan kira-kira 5 cm antara satu sama lain. Bakar selama 12-14 minit, atau sehingga perang keemasan. Bakar perisa lain dengan cara yang sama.
Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit, kemudian gunakan spatula untuk memindahkannya ke rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Mereka yang lebih suka biskut mentega biasa boleh melupakan kulitnya; ia sama lazatnya tanpanya! Hidangkan bersama teh, kopi atau sekadar untuk dikunyah... biskut ini memang ketagihan!
Biskut keju kotej vegan

Dalam mangkuk pengadun berdiri, satukan marjerin, krim keju vegan, gula dan vanila. Pukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 1 minit.Pada ketika ini, adunan akan terpisah sedikit. Jangan risau—ia akan berkesan. Kikis adunan di sisi mangkuk.).
Dalam mangkuk berasingan, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega secara beransur-ansur pada kelajuan rendah dan gaul. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk dan gaul perlahan-lahan 1 kulit setiap mangkuk, hasilkan doh berperisa sitrus.
Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Letakkan doh ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung 0.5 cm, atau ke dalam beg plastik tugas berat dengan bahagian sudutnya dipotong. Paipkan jalur sepanjang 5 cm ke atas loyang pembakar yang sejuk dan tidak beralas, jarakkan antara satu sama lain kira-kira 5 cm.
Bakar selama 12-14 minit atau sehingga perang keemasan. Bakar perisa lain dengan cara yang sama. Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit, kemudian gunakan spatula untuk memindahkannya ke rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.