Pai dengan streusel di atas dulang pembakar

Undian: 2

Cara Membuat - Pai Streusel di Atas Loyang

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 816, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 20 G., protein 9 G., karbohidrat 117 G., serat 2 G., kolesterol 130 mg, natrium 477 mg, gula 68 G.

Bukan rahsia lagi bahawa bahagian terbaik pai streusel ialah streusel rangup itu sendiri. Tidak seperti resipi lain yang serupa, pencuci mulut ini menggunakan nisbah 50/50 pai dan streusel pada dulang pembakar, jadi anda boleh menikmati setiap gigitan. Pai ini mempunyai jumlah manis dan lembap yang tepat hasil daripada krim masam, manakala streusel mempunyai rasa yang berbeza, rangup dan sedikit pedas. Sama-sama menang!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Streusel

1.5 cawan gula perang gelap
2/3 cawan gula pasir
1 sudu besar kayu manis kisar
1 sudu teh garam kasar
220 g (1 cawan) mentega tawar, dicairkan
3 cawan tepung premium

Pai

Semburan memasak untuk menyembur dulang pembakar
3 cawan tepung premium
1 dan 3/4 sudu teh serbuk penaik
3/4 sudu kecil soda penaik
1 sudu teh garam kasar
165 g mentega tawar pada suhu bilik
1 dan 3/4 cawan gula pasir
3 biji telur besar
1 sudu besar ekstrak vanila
1 dan 1/4 cawan krim masam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, streusel, telur, krim masam, gula perang, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Streusel:

Satukan gula perang, gula pasir, kayu manis dan garam dalam mangkuk sederhana. Renjiskan dengan mentega cair dan gaul dengan garpu sehingga sebati. Masukkan tepung dan gaul dengan garpu sehingga terbentuk ketulan bersaiz sederhana. Jangan terlalu gaul, atau campuran akan menjadi pes.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan semburkan loyang pembakar 18 x 13 inci dengan semburan memasak.

Pai:

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Masukkan ekstrak vanila. Pukul sehingga sebati.
Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dalam tiga tambahan, selang-seli dengan dua tambahan krim masam, mulakan dan akhiri dengan tepung. Uli sehingga sebati.
Letakkan adunan (ia akan menjadi sangat pekat) di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Taburkan dengan streusel dan tekan perlahan-lahan ke dalam adunan untuk melekatkan serbuk roti.
Bakar sehingga streusel berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 40-45 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar, kira-kira 1 jam. Hiris dan hidangkan.