Pai Periuk Ayam Tertutup dengan Penutup Pretzel
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Di AS, makanan yang menenangkan merupakan makanan kegemaran; ia sepatutnya sedap dan berkhasiat. Makanan sedemikian disediakan untuk memulihkan keseimbangan mental dan jauh daripada pemakanan yang sihat. Pai tertutup agak popular; ia bukan sahaja mengandungi inti yang lazat tetapi juga kelihatan selesa, dan penampilannya membangkitkan ketenangan dan kesederhanaan: di antara lapisan adunan rangup yang kusut, anda dapat melihat intinya, ditaburi dengan lobak merah dan kacang pis hijau. Dalam resipi ini, bahagian atas pai diperbuat daripada pretzel yang lembut dan masin. Ia boleh digunakan untuk menyerap cecair daripada inti. Lauk sampingan yang tinggal boleh digunakan sebagai inti, jadi pai boleh dihidangkan sebagai beberapa hidangan, menggantikan semuanya.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 680 g doh piza beku, suhu bilik
- 2 cawan isi ayam rebus, dikoyakkan menjadi serat
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 3 biji lobak merah sederhana, dicincang
- 2 batang saderi, dicincang
- 1/4 cawan tepung
- 2.5 cawan air rebusan ayam
- 1/2 cawan kacang pis beku, dicairkan dan ditoskan
- 2 sudu besar pasli cincang
- 1/2 cawan soda penaik
- 1 biji telur besar
- 1/2 sudu teh garam pretzel kasar
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (177°C).
- Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana, masukkan bawang besar yang telah dicincang, dan masak sehingga lembut (kira-kira 5 minit). Masukkan lobak merah dan saderi dan masak selama 2 minit lagi. Masukkan tepung, kacau untuk menyaluti sayur-sayuran. Masak selama 2 minit.
Tuangkan air rebusan ayam dan masukkan 1 sudu teh garam kasar dan lada sulah. Biarkan mendidih perlahan. Masak sehingga sedikit pekat (kira-kira 10 minit). Masukkan ayam, kacang pis, dan pasli. Tuangkan campuran ke dalam pinggan pai setebal 9 inci. - Masukkan soda penaik, 2 sudu teh garam kasar dan 8 cawan air ke dalam periuk besar berdasar tebal. Didihkan campuran.
- Semasa air mendidih, bahagikan doh piza kepada empat bahagian yang sama banyak (kira-kira 170 gram setiap satu). Gulung setiap bahagian menjadi tali sepanjang kira-kira 90 cm. Angkat hujung tali untuk membentuk bentuk U, kemudian pusingkannya dua kali. Bawa hujung doh yang berpintal ke arah anda dan letakkannya pada bahagian bawah tali yang melengkung. Tekan hujungnya ke dalam doh, menggunakan sedikit air untuk membantunya melekat. Ulangi dengan baki bahagian doh.
- Dengan menggunakan sudu berlubang atau penapis jaring, masukkan salah satu pretzel yang telah dibentuk ke dalam air mendidih dengan berhati-hati. Masak selama 30 saat, kemudian balikkan dengan berhati-hati dan masak selama 30 saat lagi. Keluarkan pretzel yang telah siap dan letakkan di atas papan pemotong untuk ditapis. Ulangi dengan baki 3 pretzel.
- Letakkan pretzel rebus di atas adunan pai, pastikan hujungnya yang bulat menyentuh tepi pinggan dan hujung yang berpintal terkeluar. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan 1 sudu besar air. Sapukan setiap pretzel dengan adunan dan taburkan dengan garam kasar.
- Bakar sehingga pretzel berwarna perang pekat dan intinya menggelegak dan dipanaskan, 45 hingga 50 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
