Sayuran Musim Bunga: Resipi Brokoli Terbaik

Pasta diet dengan brokoli

Gaulkan brokoli yang telah dimasak dan pasta rama-rama yang lembut dengan sos berkrim yang diperbuat daripada bawang putih, jus lemon dan kulitnya. Masukkan kacang pain panggang dan taburkan dengan keju Parmesan parut segar untuk tekstur tambahan.

Resipi: Pasta diet dengan brokoli

Gratin brokoli

Kunci kepada gratin yang elegan ini ialah susunan lapisannya. Taburkan brokoli lembut dengan keju cheddar yang tajam, kemudian tuangkan sos berkrim. Sebelum dibakar, tambahkan selapis keju dan serbuk roti. Gratin sudah siap apabila ia berbuih dan bahagian atasnya berwarna perang keemasan.

Resipi: Gratin brokoli

Salad Brokoli dan Kembang Kol

Rendam hirisan bawang merah dalam air ais untuk mengurangkan kepahitan, kemudian gabungkan bawang dengan daging asap rangup dan brokoli mentah serta kuntum bunga kobis.

Resipi: Salad Brokoli dan Kembang Kol

Sup susu berkrim dengan brokoli

Sup berkrim yang mengenyangkan ini mendapat rasanya yang bertenaga daripada bahan pantri yang biasa: buah pala.

Resipi: Sup susu berkrim dengan brokoli

Brokoli dengan Sos Walnut Romesco

Hidangan berperisa yang kaya ini boleh dijadikan hidangan sampingan atau pembuka selera yang ringkas. Celupkan kuntum brokoli yang lembut ke dalam romesco, sos tradisional Sepanyol yang diperbuat daripada kacang dan lada merah.

Resipi: Brokoli dengan Sos Walnut Romesco




Undian: 56