Resipi salad terbaik tanpa salad

Salad Succotash

Resipi Katie Lee menggunakan bahan-bahan lebihan dari peti sejuk. Dia menggabungkan kacang hijau yang lembut, sebungkus kacang limau, tomato anggur yang berair dan jagung untuk asas salad. Untuk rasa yang lebih mengenyangkan, Katie menambah avokado dan lada jalapeño untuk menambah sedikit rasa pedas.

Resipi: Salad Succotash

Hirisan tembikai dengan tomato ceri, feta dan arugula

Salad buah ini menampilkan hirisan tembikai yang dihiasi dengan keju feta hancur, arugula dan vinaigrette—pembuka selera yang ringkas namun mengagumkan.

Resipi: Hirisan tembikai dengan tomato ceri, feta dan arugula

Caprese dengan tomato dan bocconcini mozzarella

Daripada memotong satu paket besar mozzarella menjadi hirisan kecil, Jeffrey menambah bebola keju kecil yang dipanggil bocconcini ke dalam saladnya, bersama-sama dengan tiga jenis tomato bermusim.

Resipi: Caprese dengan tomato dan bocconcini mozzarella

Salad Yunani dengan pasta orzo berkrim dan kacang kuda rangup

Seperti salad tradisional, salad ini mempunyai banyak bahan-bahan yang bertenaga seperti keju feta yang pedas, buah zaitun Kalamata yang masin, dan timun yang menyegarkan. Tetapi Jeff Mauro menggunakan orzo (pasta berbentuk nasi) dan bukannya sayur salad untuk menghasilkan asas yang lebih mengenyangkan. Untuk sentuhan rangup, goreng kacang kuda sedikit.

Resipi: Salad Yunani dengan pasta orzo berkrim dan kacang kuda rangup

Salad kacang dengan jagung dan tomato

Jagung mentah segar adalah bintang salad cepat ini dari Sunny, yang menggabungkan kacang hitam yang enak dengan rasa pico de gallo salsa klasik dan berani.

Resipi: Salad kacang dengan jagung dan tomato

Salad Kubis Merah Panggang dengan Sos Alpukat

Alpukat bukan sekadar hiasan yang ditaburkan pada salad; ia adalah asas sos. Jeff mengadun alpukat yang lembut dalam pemproses makanan dengan cuka dan daun ketumbar untuk melengkapi rasa berasap salad jagung panggang dan strawberi ini.

Resipi: Salad Kubis Merah Panggang dengan Sos Alpukat

Salad Ubi Bit Panggang dengan Keju Kambing, Quinoa dan Oren

Lobak merah, bit, dan bok choy dipanggang sebentar di dalam ketuhar, dikaramelkan dan diberi pemanis—digaul dengan quinoa dan sos cuka raspberi. Untuk rasa rangup tambahan, Marcela Valladolid menambah kranberi kering dan biji labu panggang.

Resipi: Salad Ubi Bit Panggang dengan Keju Kambing, Quinoa dan Oren

Salad Quinoa, Anggur dan Alpukat

Jika anda mempunyai lebihan quinoa yang telah dimasak, gunakannya dalam salad Katie yang serba boleh. Anggur dan timun menambah kesegaran, dan avokado yang dipotong dadu menjadikan setiap sudu empuk dan kaya.

Resipi: Salad Quinoa, Anggur dan Alpukat

Salad tomato dan jagung dengan lentil

Setiap lapisan dalam salad ringkas ini kaya dengan rasa—contohnya, Marcela merebus lentil dengan ulas bawang putih untuk menambahkan rasa semasa dimasak. Marcela berkata salad ini boleh disediakan sehari lebih awal, dan ia lazat dihidangkan sejuk atau pada suhu bilik.

Resipi: Salad tomato dan jagung dengan lentil

Salad Cobb Panggang

Ia menggunakan semua bahan salad Cobb yang biasa dan digemari: daging rangup, salad aisberg, dan keju biru hancur. Tetapi dalam resipinya, Jeffrey juga memanggang daun salad untuk menghasilkan rasa yang kaya dan berasap. Dia juga menyediakan telur secara berbeza: daripada versi rebus keras klasik, Jeffrey menggunakan telur rebus lembut, yang memberikan tekstur yang kaya dan lembut hasil daripada kuning telur yang hampir cair.

Resipi: Salad Cobb Panggang

Salad Frisee dengan telur rebus dan daging asap

Katie menambah vinaigrette dengan bawang merah dan mustard Dijon ke dalam saladnya, yang menjadi lebih berperisa sebaik sahaja anda memecahkan telur rebus dan membiarkan kuning telur keluar. "Ini menjadikan kuahnya lebih kaya dan lebih berperisa," kata Katie.

Resipi: Salad Frisee dengan telur rebus dan daging asap

Salad Labu Butternut dengan Sos Cuka Champagne

Sebaik sahaja anda memanggang labu butternut emas untuk salad sihat Marcela, apa yang tinggal ialah menyediakannya. Biji delima menambah kesegaran dan warna, manakala vinaigrette lemon menambah nota pedas yang menyenangkan.

Resipi: Salad Labu Butternut dengan Sos Cuka Champagne

Salad Falafel yang Dibongkar

Cipta semula sandwic falafel kegemaran anda sebagai salad. Tambahkan kacang kuda panggang rangup ke dalam daun salad romaine. Di sini, kacang kuda dibakar dalam campuran rempah dengan jintan manis dan pasli segar, kemudian dihidangkan di atas hamparan sayur-sayuran dengan sos yogurt-tahini.

Resipi: Salad Falafel yang Dibongkar

Salad Ayam Cina "Bukan Urusan Anda"

Jika anda mempunyai masa lima minit, anda boleh menyediakan salad Sunny dengan beberapa helah. Untuk resipi ringkas ini, dia menggunakan paket daun salad yang telah dibasuh dan salad kol yang telah disediakan, bersama-sama dengan ayam yang telah dimasak. Sosnya juga agak mudah—gunakan bahan-bahan yang mungkin ada lebihan daripada pesanan bawa pulang anda: kicap, mayonis dan sos itik.

Resipi: Salad Ayam Cina "Bukan Urusan Anda"

Salad Cobb dengan Quinoa

Salad ringkas Katie mudah diangkut dalam bekas—anda hanya perlu memasangnya dengan betul. Lapiskan sos balsamic, quinoa dan ayam di dalam bekas, kemudian masukkan bahan-bahan yang lebih halus seperti keju biru, tomato dan salad romaine. Goncangkan sahaja bekas sebelum makan malam untuk menyerap semua rasa ke dalam salad.

Resipi: Salad Cobb dengan Quinoa

Salad musim bunga dengan epal

Epal hijau masam, endive rangup, dan keju biru berkrim yang tajam bergabung dalam salad segar yang meriah. Hidangan sejuk ini boleh disediakan hanya dalam 15 minit.

Resipi: Salad musim bunga dengan epal