Salad Succotash

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Salad Succotash ialah hidangan Amerika yang asli, bahan utamanya ialah kacang dan jagung, bersama-sama sayur-sayuran lain secukup rasa. Gabungan kacang dan jagung menjadikan salad ini sangat berkhasiat namun murah dan mudah didapati, itulah sebabnya ia mendapat populariti semasa Zaman Kemelesetan Besar di Amerika Syarikat. Hari ini, succotash paling kerap disediakan pada musim panas untuk berkelah, perkhemahan dan perjalanan. Ia mudah dibawa ke mana-mana dan boleh disimpan untuk masa yang agak lama dalam cuaca panas. Selain itu, salad ini sangat berwarna-warni dan lazat. Campurkan kacang dan jagung dengan avokado, tomato, lada sulah dan herba, dan renjiskan dengan vinaigrette.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan kacang hijau
1 paket 300g kacang lima beku, dicairkan
3 cawan biji jagung (daripada kira-kira 4 biji jagung)
1 biji avokado kecil, dikupas, dibuang biji dan dipotong kecil-kecil
1 cawan tomato anggur, dibelah dua
1/4 cawan bawang merah cincang
1 jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
10 helai daun selasih, dihiris nipis
1/3 cawan minyak zaitun
3 sudu besar cuka wain merah
1 sudu teh madu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, kacang lima, jagung, Alpukat, tomato anggur, cuka wain, lada jalapeno, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk sederhana. Masukkan kacang buncis dan kacang limau nipis dan masak sehingga kacang buncis berwarna hijau terang dan kacang limau nipis sedikit lembut, 3 hingga 5 minit. Toskan dan siram dengan air sejuk yang mengalir untuk menyejukkan. Potong kacang buncis kepada kepingan setebal 1 inci (2.5 cm).
Dalam mangkuk besar, satukan kacang hijau dan kacang limau, jagung, avokado, tomato, bawang, jalapeño dan selasih. Dalam mangkuk berasingan, satukan minyak zaitun, cuka, madu, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada sulah. Renjiskan vinaigrette ke atas salad dan gaul rata.

Pengarang resipi itu - Katie Lee ialah seorang penulis makanan dan pengkritik makanan televisyen Amerika.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Berkelah / Salad / Salad sayur-sayuran / Salad dengan kacang / Masakan Amerika

Resipi yang serupa