Salad Cobb Panggang
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Salad Cobb Amerika ialah hamparan salad, dengan bahan-bahan yang dipotong menjadi kepingan seragam dan disusun kemas dalam jalur. Ia biasanya termasuk telur, daging goreng, tomato, avokado, bawang dan keju biru. Oleh itu, anda boleh membuat versi Cobb yang lebih canggih menggunakan resipi ini. Panggang salad aisberg yang dipotong stik, kemudian letakkan bahan-bahan lain di atasnya, dipotong menjadi pelbagai ketulan besar, baji atau cincin. Salad ini akan kelihatan ceria dan mengagumkan, lebih seperti hidangan restoran daripada hidangan buatan sendiri.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala salad aisberg
- 6 keping daging asap berlemak
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- 3 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 8 biji tomato ceri, dibelah dua
- 2 helai daun selasih segar, dihiris nipis
- 1 ulas bawang putih kecil, ditumbuk
- 1 sudu kecil paprika (sebaik-baiknya dihisap)
- 2 biji lobak kecil, dihiris nipis
- Cuka wain merah, untuk merenjis
- 1 biji avokado, dibelah dua, dikupas, dibuang biji dan dihiris
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
- 1/3 cawan keju biru hancur
- Herba cincang (selasih, pasli dan/atau daun kucai), untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: salad aisberg, tomato ceri, keju biru, lobak, Alpukat, telur, daging asap, selasih, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, masak daging sehingga rangup, kira-kira 15 minit. Toskan di atas tuala kertas dan potong dua.
- Rebus telur rebus lembutDidihkan air dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan telur ke dalam air dan masak selama tepat 6 minit. Sementara itu, isikan mangkuk dengan air ais. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan telur dari periuk ke air ais. Biarkan selama sekurang-kurangnya 5 minit, kemudian kupas.
- Panaskan gril atau permukaan gril ke api sederhana tinggi.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu besar minyak zaitun, tomato, selasih, dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.
- Letakkan sebiji salad aisberg tegak. Dengan menggunakan pisau tajam, potong hirisan setebal 2.5 cm (1 inci) dari tengah (bahagian paling tebal) salad, jadikan cakera bulat yang tebal. Letakkan cakera di atas permukaan kerja dan potong terasnya. Seterusnya, potong cakera menjadi dua secara mendatar untuk menghasilkan dua "stik" salad bulat setebal lebih 1 cm (0.4 inci).
- Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan paprika, perasakan dengan garam dan lada sulah. Sapukan kedua-dua belah stik salad dengan minyak zaitun; panggang selama kira-kira 30 saat setiap sisi, sehingga salad sedikit keperangan.
- Letakkan stik salad di atas setiap pinggan. Belah telur rebus separuh dan letakkan di atasnya. Kemudian letakkan avokado, daging asap, lobak merah, bawang, dan tomato di atasnya. Renjiskan dengan minyak zaitun dan cuka. Letakkan keju biru, herba, dan lada sulah di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
