Salad Kubis Merah Panggang dengan Sos Alpukat
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Salad yang hebat dan kaya dengan vitamin yang menggabungkan jagung, lada, kubis merah, bawang hijau, dan strawberi. Semua sayur-sayuran dan beri dipanggang, memberikan salad daya tarikan musim panas dan rasa berasap yang halus. Agak berair dan mengenyangkan, ia juga menggabungkan rasa yang berbeza secara harmoni, manakala lada poblano menambah sentuhan rempah. Anda juga akan gembira dengan sos alpukat yang menarik dan lazat, yang memberikan keseluruhan salad rasa yang lengkap dan harmoni.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Salad panggang
- 3 biji jagung manis segar, dibuang sekam besarnya, hanya tinggal sekam nipis di dalamnya
- Separuh kubis merah, dipotong empat
- 4 biji bawang hijau
- 2 biji lada poblano
- Minyak sayuran, untuk menyapu
- 2 cawan strawberi, dibuang batang dan dibelah dua
Sos alpukat
- 1 biji avokado masak
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 1 ikat besar daun ketumbar
- Jus dan kulit 1 biji limau nipis
- 1 ulas bawang putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis merah, jagung, cili, cuka wain, jus limau nipis, Alpukat, strawberi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.
Sapukan jagung, kubis, dan daun bawang dengan minyak sayuran dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang jagung, kubis, daun bawang, dan lada poblano sehingga hangus: 4-5 minit setiap sisi untuk jagung dan bawang, 10 minit setiap sisi untuk lada poblano (balik-balikkan), dan 10-15 minit setiap sisi untuk kubis. Panggang strawberi di atas rak pemanggang atau lidi selama 1-2 minit setiap sisi. Biarkan sayur-sayuran dan strawberi sejuk. - Sos alpukatSementara itu, masukkan isi avokado ke dalam pemproses makanan. Masukkan minyak zaitun, cuka, daun ketumbar, kulit dan jus limau nipis, bawang putih, dan sedikit garam dan lada sulah. Kisar sehingga sebati. Laraskan garam mengikut keperluan.
- Setelah sayur-sayuran sejuk, carikkan kubis. Buang kulit, biji, dan membran daripada lada poblano dan potong menjadi jalur nipis. Cincang bawang hijau. Kemudian, potong inti daripada tongkol jagung di atas tuala. Letakkan semua sayur-sayuran dan strawberi dalam mangkuk besar. Siramkan dengan sos avokado dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah tambahan, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
