Masa: 30 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Salad udang kara dalam sos mayonis masam dihidangkan dalam mangkuk yang boleh dimakan yang diperbuat daripada daun salad rangup. Anda boleh menambah lada benggala pedas atau manis, biji popi, atau biji bijan jika suka. Pembuka selera ringan yang sesuai untuk pesta di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 biji lemon, dipotong dua
• 2 ekor udang kara hidup seberat 700 gram setiap satu.
• 1/3 cawan mayonis
• 2 sudu teh mustard Dijon
• 1-2 titis sos pedas
• 2 batang kecil saderi, dihiris nipis
• Suplemen: Lada Fresno atau serrano, jalapeño jeruk, lada benggala merah atau kuning, tarragon segar, biji popi, topping biji popi-bijan, atau brendi
• Inning8 helai daun salad Boston
• 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Salad Boston, isi ketam, lemon, lada manis, saderi, tarragon, Mustard Dijon, sos pedas

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Isikan pengukus atau periuk besar dengan kira-kira 2 inci air. Perah jus 1 biji lemon ke dalam air, kemudian masukkan separuh lemon yang diperah dan 1 sudu besar garam. Didihkan dengan api sederhana.
Langkah 2
• Letakkan udang kara dalam bakul pengukus atau terus ke dalam periuk; tutup dan masak sehingga berwarna merah terang, 8-10 minit. Keluarkan udang kara dari periuk dengan penyepit dan bilas dengan air sejuk untuk menyejukkan sedikit.
Langkah 3
• Keluarkan isi udang kara. Potong daging kepada kepingan 2.5 cm. Pindahkan ke dalam mangkuk dan sejukkan selama 15 minit.
Langkah 4
• Sementara itu, satukan mayonis, baki jus lemon, mustard dan sos pedas dalam mangkuk sederhana. Masukkan udang kara, saderi dan sebarang bahan tambahan lain yang disenaraikan. Kacau dan perasakan dengan garam secukup rasa. Bahagikan salad udang kara di antara daun salad dan hiaskan dengan daun kucai.

Undian: 1