Pai Krim Rhubarb
Undian: 2
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Kek ringkas ini dibuat dengan lapisan kek paun. Potong kek dengan pemotong biskut bulat, bakar di dalam ketuhar, dan letakkan sirap madu, jem strawberi, dan aising krim keju rhubarb di atasnya yang sesuai dihidangkan dengan strawberi. Untuk membuat aising, rhubarb direneh dalam sirap dan kemudian dicampur dengan krim putar yang diperbuat daripada krim pekat, gula, dan keju mascarpone. Paipkan rhubarb ke atas lapisan kek dengan hujung bintang untuk menghasilkan aising yang cantik. Hidangkan pencuci mulut ini di majlis-majlis di rumah atau sebarang perayaan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan + 3 sudu besar gula
- 2 sudu besar madu
- Secubit garam
- 2 cawan rhubarb segar atau beku yang dicincang, dicairkan
- 0.5 cawan krim pekat
- 3 sudu besar keju mascarpone atau krim putar, suhu bilik
- 2 sudu besar gula tepung
- 8 keping kek paun atau 8 keping roti leper manis
- Jem strawberi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, madu, rhubarb, krim, keju mascarpone, gula tepung, kek cawan, jem strawberi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk kecil, satukan gula, madu, garam, dan 2 sudu besar air dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Masak, kacau, sehingga gula larut. Tuangkan 1.5 sudu besar sirap ke dalam mangkuk kecil. Masukkan rhubarb ke dalam periuk bersama baki sirap; masak, kacau sekali-sekala, sehingga rhubarb lembut dan campuran pekat, 15-20 minit. Sejukkan sedikit, kemudian pindahkan ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Pindahkan ke dalam mangkuk dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
- Pukul krim, mascarpone dan gula tepung dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kental. Lipat 1/3 adunan krim ke dalam adunan rhubarb, kemudian masukkan baki adunan krim. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
- Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Dengan menggunakan pemotong biskut bulat 5cm (2 inci), potong bulatan daripada hirisan kek. Pindahkan ke dalam dulang pembakar dan bakar sebentar selama 5 minit. Keluarkan dari ketuhar dan segera sapukan dengan sirap yang disimpan; biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
- Sapukan selapis jem strawberi pada lapisan kek. Pindahkan krim rhubarb ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bintang yang besar. Paipkan krim ke atas lapisan kek.
Kategori:
Resipi yang serupa
