Kek Cawan Lobak Merah Coklat di Taman

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan

Kek cawan coklat berbentuk lobak merah yang menakjubkan ini dihiasi dengan aising krim mentega, yang bukan sahaja berfungsi sebagai topping tetapi juga sebagai inti. Kek cawan itu sendiri pekat, lembap, dan rapuh. Letakkan aising coklat di atasnya dan taburkan kek hancur yang dipotong dari tengah setiap kek cawan untuk menghasilkan lapisan tanah. Paipkan aising oren ke tengah, menjadikannya kelihatan seperti lobak merah yang menjenguk keluar dari tanah. Bahagian atas lobak merah boleh dibuat daripada gula-gula getah hijau, berbentuk seperti tali. Hidangan ini akan menjadi padanan yang sempurna dengan pencuci mulut bertemakan arnab Easter.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/4 sudu teh garam
0.5 cawan serbuk koko
3/4 cawan susu penuh
1 cawan gula pasir
3/4 cawan minyak sayuran
1 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
55 g coklat tanpa gula, dicincang
165 g mentega, suhu bilik
3 cawan gula tepung
Secubit garam
2 sudu besar krim pekat
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu besar serbuk koko
Pewarna makanan cemara oren
Batang jeli epal hijau masam atau tali, dipotong 5cm, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, telur, susu, krim, gula tepung, ekstrak vanila, kayu manis, anyelir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F. Alas loyang 12 kek cawan dengan pelapik kertas.
Bakar kek cawanDalam mangkuk sederhana, pukul tepung, soda penaik, kayu manis, bunga cengkih dan garam. Masukkan serbuk koko ke dalam mangkuk yang lebih besar. Didihkan susu dalam periuk kecil atau ketuhar gelombang mikro. Tuangkan serbuk koko ke dalam susu dan pukul sehingga sebati. Masukkan gula, minyak sayuran, telur dan vanila. Masukkan campuran tepung.

Bahagikan adunan secara sama rata di antara pelapik kek cawan yang telah disediakan, isikannya tiga perempat penuh. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek cawan keluar bersih, 20-25 minit. Pindahkan ke rak dawai dan sejukkan di dalam loyang selama 10 minit, kemudian keluarkan kek cawan ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan lapisan glaze.Dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan coklat dalam selang 30 saat, kacau sehingga sebati; sejukkan sedikit.
Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan gula tepung dan garam dan pukul sehingga sebati. Kemudian tingkatkan kelajuan ke tinggi dan pukul sehingga berkrim, kira-kira 3 minit lagi. Kurangkan kelajuan pengadun ke sederhana, masukkan krim dan vanila, dan pukul sehingga gebu, kira-kira 1 minit.
Pindahkan kira-kira satu pertiga daripada aising ke dalam mangkuk kecil dan kacau coklat cair dan serbuk koko. Warnakan baki aising dengan pewarna makanan oren terang. Pindahkan aising oren ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat yang besar.
Dengan menggunakan pisau, potong sekeping kecil berbentuk kon dari tengah setiap kek cawan, kira-kira separuh ke bawah. Hancurkan kek ke dalam mangkuk. Sapukan lapisan nipis aising pada bahagian atas kek cawan, berhati-hati agar tidak menutupi potongan. Tekan kek yang hancur ke dalam aising untuk menyerupai tanah di batas taman. Sapukan aising oren ke dalam setiap lubang kek cawan, biarkan ia menonjol keluar di atas permukaan untuk menyerupai lobak merah. Masukkan beberapa straw epal ke dalam aising oren untuk menyerupai bahagian atas epal.