Kentang Goreng Sempurna
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kentang goreng yang sempurna - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1200 gr. kentang dengan kulit coklat
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- Garam laut
- Campuran sos tomato dan mayonis, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, mayonis, sos tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kupas dan bilas kentang, potong menjadi jalur setebal 12 mm.
Tutup kentang dengan air sejuk dan biarkan rendam selama 2-3 jam pada suhu bilik. Toskan dan lap sehingga kering. - Tuangkan 5 cm minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan panaskan hingga 150°C.
Goreng kentang, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas, selama 4-5 minit sehingga lembut. Pindahkan setiap kentang ke tuala kertas kering. - Setelah semua kentang digoreng, naikkan suhu dan panaskan minyak hingga 200°C.
Letakkan kentang kembali ke dalam minyak dan teruskan menggoreng sehingga perang keemasan dan rangup, pindahkan ke tuala kertas baru.
Taburkan kentang goreng dengan garam laut dan hidangkan dengan campuran mayonis dan sos tomato.
Kategori:
Resipi yang serupa
