Plum-nektarina hancur dengan hazelnut

Undian: 1

Cara Membuat - Hazelnut Crumble Plum-Nectarine

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Crumble ialah pencuci mulut musim panas yang serupa dengan pai, tetapi lebih ringan dan diisi dengan inti buah-buahan yang banyak dan di atasnya terdapat streusel rangup. Untuk intinya, campurkan nektarin segar dengan plum, gula, jus lemon dan sedikit tepung untuk memekatkan jusnya. Campuran tersebut kemudiannya diletakkan di dalam dulang pembakar dan di atasnya terdapat kerak kasar yang diperbuat daripada mentega, tepung, hazelnut hancur, gula perang dan kayu manis. Selepas dibakar, topping tersebut berkembang menjadi kerak rangup, disemai dengan rasa karamel-kacang yang kaya, dan di bawahnya terdapat inti buah-buahan yang lazat. Sebaik-baiknya, crumble dihidangkan suam-suam kuku dengan satu sudu aiskrim vanila atau krim putar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pengisian

1 kg nektarin (kira-kira 5 keping), dipotong menjadi hirisan setebal 1 cm.
0.5 kg plum (kira-kira 4 keping), dipotong menjadi kepingan setebal 1 cm.
3/4 cawan gula pasir
2 sudu besar tepung
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1/4 sudu teh garam

Topping

0.5 cawan tepung premium
0.5 cawan tepung gandum bijirin penuh
0.5 cawan gula perang
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil garam
2/3 sudu besar kacang hazel yang telah dikisar, dicincang
110 g mentega tawar, suhu bilik
Aiskrim vanila atau krim putar, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, buah plum, nektarin, gula perang, kacang hazel, kayu manis, streusel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang pembakar bersaiz 22x32 cm dengan mentega.
Dalam mangkuk besar, satukan nektarin, plum, gula pasir, tepung serbaguna, jus lemon dan garam.

Sediakan bahan tambahanDalam mangkuk sederhana, satukan kedua-dua tepung, gula perang, kayu manis dan garam, kemudian masukkan kacang hazel. Gunakan jari anda untuk mengadun mentega sehingga doh berketul terbentuk.
Sendukkan inti dan semua jus ke dalam loyang yang telah disediakan. Susun segenggam topping di atas. Bakar sehingga topping berwarna perang keemasan dan intinya menggelegak, 40-45 minit. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit. Hidangkan dengan aiskrim atau krim putar.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Hidangan perayaan / Kaserol / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Pai manis, tart dan kaserol // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi