Kek coklat ceri dengan streusel

Undian: 1

Foto hidangan: Con Pulos

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Kek coklat ceri dengan streusel - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk inti:

800 g ceri dalam tin, dibuang bijinya
1/2 sudu kecil ekstrak badam
2 sudu besar minuman keras ceri (pilihan)
2 sudu besar tepung premium
2 sudu besar gula

Untuk ujian:

3 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil serbuk penaik
3/4 sudu teh soda penaik
3/4 sudu kecil garam
270 g krim masam
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu teh ekstrak badam
180 g mentega, suhu bilik, dan sedikit untuk menyapu kuali
1 cawan gula
3 biji telur besar

Untuk streusel:

120 g mentega, dipotong dadu
3/4 cawan tepung premium
2 sudu kecil kisar kayu manis
2 sudu kecil parutan kulit oren halus
1/4 cawan serbuk koko
1 cawan badam yang telah dikisar
1 cawan gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: badam, kacang, tepung premium, kayu manis, Kulit oren, koko, ceri, ekstrak badam, minuman keras ceri, krim masam, ekstrak vanila, telur, streusel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan streusel: Sebarkan badam di atas dulang pembakar dan ratakan ke seluruh permukaan. Bakar selama 5-7 minit, kemudian sejukkan. Masukkan badam, gula, mentega, tepung, kayu manis, kulit badam dan serbuk koko ke dalam pemproses makanan. Proses sehingga berketul kasar, kemudian sejukkan.
Sediakan inti kek cawan: Dalam mangkuk, satukan ceri yang telah ditapis, ekstrak badam dan minuman keras ceri. Masukkan tepung dan gula.

Sediakan adunan kek: Dalam mangkuk besar, ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam melalui penapis halus. Dalam mangkuk lain, satukan krim masam, vanila dan ekstrak badam. Pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama kira-kira 5 minit. Masukkan telur dan pukul lagi selama 2-3 minit. Dalam pemproses makanan, satukan campuran tepung, campuran telur dan campuran krim masam secara berperingkat pada kelajuan sederhana. Matikan pemproses dan gaul dengan tangan (jangan terlebih gaul).
Sediakan kek: Griskan loyang springform sedalam 25 cm dengan mentega. Tuangkan separuh adunan ke dalam loyang. Taburkan separuh streusel, kemudian letakkan inti ceri di atasnya, tuangkan baki adunan ke atasnya, dan taburkan dengan streusel.
Bakar kek coklat ceri di bahagian bawah ketuhar, dipanaskan hingga 180 C, sehingga bahagian tengahnya keluar pejal apabila ditekan, kira-kira 1 jam 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.

Anda mungkin berminat dengan resipi rum baba.