Masa: 3 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 1 keping roti

Kek coklat dengan prun - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 350 g prun lembut kering yang dicincang
• 250 g kismis
• 125 g kismis hitam
• 175 g mentega yang dilembutkan
• 175 gr gula perang muscovado
• 175 ml madu
• 125 ml minuman keras kopi
• Kulit dan jus 2 biji oren
• 2 sudu besar koko
• 3 biji telur yang telah dipukul
• 150 g tepung gandum premium
• 1 sudu kecil campuran rempah kek (kayu manis, pala atau pala, lada sulah, lada putih)
• 75 g badam kisar
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu teh soda penaik

Untuk hiasan:

• 25 g biji kopi yang disaluti coklat gelap
• Kilauan yang boleh dimakan
• Manik-manik kuih-muih emas
• Kira-kira 10 bintang emas yang boleh dimakan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

doh biskut, kek cawan, tepung premium, buah prun, kismis, kismis, minuman keras kopi, koko, kayu manis, macis, allspice, lada putih, madu, badam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 150°C.
  
  Lapik sisi dan bahagian bawah loyang springform bulat berdiameter 20cm dan dalam 9cm dengan sehelai kertas kulit yang dialas silikon boleh guna semula. Semasa melapik loyang, potong jalur kertas kulit dua kali lebih tinggi daripada loyang itu sendiri (lebih mudah menggunakan dua jalur kertas kulit yang lebih pendek daripada satu jalur yang panjang); jalur yang tinggi akan menghalang kek daripada melimpah.
Langkah 2
• Letakkan prun, kismis, kismis, mentega, gula, madu, minuman keras kopi, kulit dan jus oren, campuran rempah ratus, dan koko dalam periuk besar dan lebar. Panaskan campuran sehingga ia mula mendidih perlahan, kacau untuk mencairkan mentega. Masak selama 10 minit. Angkat periuk dari api dan biarkan ia mendidih perlahan selama 30 minit.
Langkah 3
• Biarkan campuran sejuk sedikit. Masukkan telur, tepung, badam kisar, serbuk penaik dan soda penaik. Gaul rata dengan sudu kayu atau spatula sehingga doh sebati.
Langkah 4
• Tuangkan adunan span dengan berhati-hati ke dalam loyang yang telah dialas. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar selama 1 3/4 hingga 2 jam, sehingga permukaan kek keras tetapi masih berkilat dan melekit. Jika anda mencucuk pisau tajam ke tengah kek pada ketika ini, ia masih akan sedikit kurang masak di tengahnya.
  
  Letakkan kek di atas rak dawai. Setelah kek sejuk, keluarkan dari loyang.
  
  Untuk menghias, letakkan biji kopi yang disalut coklat di tengah kek cawan dan susun bintang emas di sekelilingnya. Kemudian taburkan dengan manik emas dan glitter yang boleh dimakan.

Undian: 1