Pai Coklat Ceri dengan Kerak Pretzel
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 466, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 5 G., protein 9 G., karbohidrat 84 G., serat 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 1052 mg, gula 32 G.
Kalori 466, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 5 G., protein 9 G., karbohidrat 84 G., serat 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 1052 mg, gula 32 G.
Pai kekisi ceri sentiasa mewujudkan suasana yang selesa dan menambahkan sentuhan jiwa kepada mana-mana pesta minum teh di rumah. Resipi ini melengkapi inti ceri klasik dengan coklat, dan keraknya memberikan rasa tersendiri pretzel yang telah diperangan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 tiub doh piza sejuk (400g setiap satu)
- 30 pretzel bersalut coklat
- 3 cawan ceri dalam tin + 1 1/4 cawan jus dari tin
- 3 sudu besar tepung jagung
- 1/3 cawan gula pasir
- 1 sudu besar soda
- 2 sudu besar mentega tawar, dicairkan
- 1 sudu besar gula mutiara putih
- Peralatan khas: hujung paip bulat 2.5 cm, berus pastri
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C.
- Canaikan satu bahagian doh menjadi bulatan 30 cm (12 inci). Letakkannya dalam loyang pai 22 cm (9 inci), tekan ke bahagian bawah dan sisi. Potong tepinya dengan pisau jika perlu. Susun pretzel yang disalut coklat dalam satu lapisan di bahagian bawah dan sisi loyang, dan ketepikan loyang.
- Letakkan ceri dalam mangkuk besar. Dalam periuk sederhana, pukul jus ceri dan tepung jagung sehingga sebati. Masukkan gula pasir dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Masak, kacau sentiasa, sehingga cecair pekat, kira-kira 1 minit. Tuangkan sos ke atas ceri dan gaul perlahan-lahan hingga sebati. Sapukan inti pada kerak.
- Potong baki doh kepada lapan jalur selebar 2.5 cm. Menggunakan bahagian belakang hujung pastri bulat 2.5 cm, potong 33 bulatan daripada baki doh. Larutkan soda penaik dalam 1/4 cawan air dalam mangkuk kecil. Sapukan jalur dan bulatan doh dengan larutan soda penaik.
- Letakkan 4 jalur doh yang dijarakkan sama rata merentasi pai dalam satu arah. Letakkan baki 4 jalur doh secara serenjang dengan jalur lain dan jalinkannya bersama untuk menghasilkan corak kekisi. Potong lebihan doh di hujungnya. Letakkan bulatan doh di sekeliling tepi pai untuk membuat sempadan.
- Tutup pai dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 1 jam. Keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga kerak keperangan dan masak, kira-kira 5 minit lagi. Sapukan kerak dengan mentega dan taburkan dengan gula mutiara. Biarkan pada suhu bilik selama 1 jam atau sehingga esok.
Kategori:
Resipi yang serupa
