Artichoke bayi yang disumbat
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Articok lembut yang diisi dengan inti serbuk roti rangup dengan kulit lemon dan pasli menjadi pembuka selera yang lazat untuk digandingkan dengan wain di pesta rumah anda. Separuh articok kecil ditumis dahulu dalam minyak zaitun bersama lemon, kemudian direneh dalam sedikit wain putih. Hidangkan setiap separuh yang diisi dengan inti rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji lemon
- 8 biji articok kecil (0.6 - 0.7 kg)
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 3 ulas bawang putih (2 ditumbuk, 1 diparut)
- 0.5 cawan wain putih kering
- 1/3 cawan serbuk roti panko
- 1 sudu besar pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Articok, wain putih, lemon, serbuk roti panko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Parut 0.5 sudu teh kulit lemon dan ketepikan. Potong lemon kepada empat bahagian dan perah jusnya ke dalam mangkuk sederhana berisi air; letakkan bahagian lemon yang telah diperah ke dalam mangkuk. Potong bahagian atas setiap articok satu demi satu; buang daun luar yang keras (akan ada beberapa lapisan). Menggunakan pisau kecil, potong batang dan kupas perlahan bahagian bawah pangkal tempat batang tumbuh. Potong articok separuh memanjang dan masukkan ke dalam air lemon.
- Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Toskan articok, tepuk-tepuk hingga kering, dan letakkannya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di dalam kuali; masukkan bahagian lemon. Masukkan 2 ulas bawang putih yang ditumbuk dan sedikit garam. Masak sehingga articok empuk, kira-kira 3 minit. Masukkan wain dan biarkan mendidih perlahan, kemudian masukkan 1 cawan air. Tutup, kecilkan api kepada sederhana, dan reneh sehingga articok empuk, 10 hingga 15 minit. Tanggalkan penutup dan angkat kuali dari api.
- Sementara itu, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali kecil dengan api sederhana. Masukkan kulit lemon yang telah disimpan dan bawang putih parut dan masak, kacau sentiasa, selama kira-kira 20 saat. Masukkan serbuk roti dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 7 minit. Masukkan pasli.
- Letakkan articok dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas pinggan dan perasakan dengan sedikit garam. Taburkan dengan serbuk roti dan renjiskan dengan minyak zaitun. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
