Nasi goreng

Undian: 4

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Nasi goreng merupakan hidangan lazat berinspirasikan Asia yang boleh anda masak dengan lebihan makanan daripada makan malam semalam, menambahkan rasa baharu yang bertenaga. Ia diperbuat daripada nasi, daging yang telah dimasak (apa sahaja yang ada di dalam peti sejuk: daging lembu, ayam, ham, babi), cendawan, telur goreng, sayur-sayuran dan rempah ratus aromatik. Semua bahan ditambah satu persatu ke dalam wok (atau kuali tidak melekat) dan digoreng dengan api yang besar, sambil dikacau selalu. Hasilnya lazat, seperti sesuatu yang anda akan temui di restoran Asia.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan daging yang telah dimasak, dipotong menjadi kiub 1 cm (seperti daging babi, ham, daging lembu atau ayam)
8 biji cendawan shiitake kering
3 sudu besar mentega kacang
2 biji telur besar, dipukul ringan dengan sedikit garam kasar
4 biji bawang hijau, dihiris nipis
1/4 cawan lobak merah yang dicincang
1 ulas bawang putih yang besar, dicincang
Secubit serpihan cili
1 sudu kecil halia yang telah dikupas dan dicincang
2 sudu besar kicap soya
1 sudu kecil minyak bijan gelap
3 cawan beras bijirin panjang yang telah direbus
0.5 cawan kacang hijau beku, cairkan dalam penapis pada suhu bilik

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, daging lembu, dada ayam, kacang pis, cendawan shiitake, Mentega kacang, bawang hijau, akar halia, minyak bijan, kicap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan cendawan dalam mangkuk kecil, tutup dengan air mendidih, dan rendam sehingga empuk, kira-kira 20 minit. Toskan, tepuk sehingga kering, dan belah cendawan menjadi empat bahagian. Ketepikan.
Dalam kuali yang telah diperisakan dengan baik atau kuali tidak melekat yang besar, panaskan 1 sudu besar minyak kacang tanah di atas api sederhana. Putar kuali sehingga menyaluti seluruh bahagian bawah. Tuangkan telur dan putar kuali untuk menghasilkan lempeng telur yang besar. Angkat tepi telur untuk membiarkan telur mentah menitis ke dalam kuali. Setelah keras, keluarkan dari kuali dan letakkan di atas papan pemotong. Biarkan sejuk dan potong kepada kepingan 2 cm.

Lap kuali dengan tuala kertas dan panaskan baki minyak kacang tanah dengan api yang besar. Masukkan bawang hijau dan lobak merah dan tumis selama 1.5 minit. Masukkan cendawan, bawang putih, cili, dan halia dan tumis selama seminit lagi. Masukkan kicap, minyak bijan, dan nasi dan tumis selama 2-3 minit.
Masukkan daging, kacang pis hijau, dan telur yang telah disimpan; masak, kacau, sehingga panas sepenuhnya, kira-kira 2-3 minit. Hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Daging / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia / Masakan Cina

Resipi yang serupa