Kentang goreng dengan rempah ratus penuh

Undian: 3

Cara Membuat - Kentang Goreng Rempah Penuh

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Kentang goreng dengan rempah ratus keseluruhan - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g kentang yang telah dikupas
1 - 2 sudu besar minyak sayuran
1/2 sudu teh kunyit
1/2 sudu kecil serbuk cili merah
Garam kasar
1/2 sudu teh biji halba
1/2 sudu kecil. Biji nigella (Kalinji atau nigella sativa)
1/2 sudu kecil biji sawi hitam
1/2 sudu teh biji jintan manis
1/2 sudu teh biji adas
3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, kunyit, cili, biji sawi, jintan manis, biji adas, ketumbar, halba

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong kentang menjadi bulatan setebal 1 cm, kemudian potong menjadi kiub kecil yang sama saiz. Dengan menggunakan sedikit minyak, goreng kiub dalam wok atau kuali tidak melekat dengan api yang besar, kemudian kecilkan api dan tutup kuali.
Apabila kentang separuh masak, masukkan kunyit, serbuk cili, secubit garam, dan kemudian campuran rempah ratus. Kacau dan tutup semula. Apabila kentang hampir masak (dan anda harus memerhatikannya untuk memastikan ia tidak terlalu lembut), buka penutup, besarkan api, dan masak, kacau, sehingga lebihan cecair menyejat. Taburkan dengan daun ketumbar segar dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Kuali / Makan malam / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Kentang goreng / Lauk kentang / Masakan India / Nigella Lawson

Resipi yang serupa