Roti Bao dengan perut babi
Undian: 1
Masa: 4 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 407, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 9 G., protein 9 G., karbohidrat 30 G., serat 1 G., kolesterol 33 mg, natrium 496 mg, gula 11 G.
Kalori 407, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 9 G., protein 9 G., karbohidrat 30 G., serat 1 G., kolesterol 33 mg, natrium 496 mg, gula 11 G.
Sandwic Asia ini dibuat dengan perut babi panggang. Rasanya akan lebih sedap jika anda membiarkannya di dalam sos di dalam peti sejuk sehingga esok. Letakkan sepotong daging babi dan sos di dalam ban kukus Cina yang lembut, letakkan cili panggang dan daun ketumbar segar di atasnya, dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan gula perang gelap
- 1/4 cawan kicap soya
- 2 sudu besar. l. cuka beras
- 2 sudu besar sos hoisin
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2.5 cm halia, dikupas dan dicincang halus (kira-kira 1 sudu besar)
- 700 g perut babi tanpa kulit
- 15 keping ban bao beku
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1 jalapeño merah, dihiris nipis
- 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dibungkus rapat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi salai, cuka beras, sos hoisin, ketumbar, lada jalapeno
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan gula, kicap soya, cuka, hoisin, bawang putih, halia dan banyak lada hitam. Potong perut babi kepada separuh dan letakkan di dalam pinggan pembakar segi empat sama berukuran 8 inci, bahagian lemak menghadap ke atas. Tuangkan perapan ke atas perut babi, tutup rapat dengan kerajang aluminium dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
- Panaskan ketuhar hingga 150°C.
- Panggang brisket tanpa penutup sehingga empuk dan mudah dicucuk dengan garpu, kira-kira 2 jam. Pindahkan ke papan pemotong dan ketepikan. Tuangkan cecair masakan dari kuali ke dalam kuali sederhana, biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga berkurangan separuh, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, sediakan ban bao kukus mengikut arahan pada bungkusan.
- Dalam kuali kecil, panaskan minyak sayuran dengan api yang besar sehingga sangat panas. Masukkan bawang hijau dan jalapeño dan masak sehingga lembut, 1-2 minit. Pindahkan ke pinggan kecil.
- Potong perut babi kepada 15 keping. Setelah sos di dalam kuali pekat, matikan api, masukkan perut babi, dan balikkan sekali untuk disaluti dengan sos.
- Letakkan sekeping perut babi dalam setiap roti, taburkan dengan campuran bawang hijau-jalapeño, dan hiaskan dengan daun ketumbar. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
