Pembuka Selera Kacang Kuda Rangup

Undian: 1

Masa: 13 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kacang kuda rangup dengan rasa bacon dan rosemary merupakan snek yang hebat untuk dikunyah bersama rakan-rakan sambil minum bir, atau sambil menonton perlawanan. Ia juga sesuai untuk dibawa ke mana-mana atau ditambah ke dalam salad. Kacang kuda ini diperbuat daripada kacang kuda dalam tin, yang perlu dikeringkan sepenuhnya terlebih dahulu. Sebaiknya biarkan ia tanpa penutup semalaman dan bentangkannya di atas pinggan. Kacang kuda kemudian dipanggang dengan setangkai rosemary dalam minyak bacon dan dibakar sehingga rangup di dalam ketuhar. Bacon goreng boleh digunakan dalam hidangan lain atau dimakan begitu sahaja semasa anda memasak kacang kuda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 tin kacang kuda 425g, dibilas
4 jalur daging asap
1 tangkai rosemary segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang kuda, daging asap, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sebarkan kacang kuda di atas dulang pembakar dan biarkan ia kering tanpa penutup di dalam peti sejuk semalaman. Jika anda terlupa membiarkan kacang kuda kering semalaman, tiada masalah—ia hanya akan mengambil masa yang lebih lama untuk dimasak.
Letakkan bacon dalam kuali besar dan masak dengan api sederhana rendah sehingga keperangan dan rangup, 4-5 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk ditoskan; simpan lemak yang terkumpul di dalam kuali. Anda boleh merangup bacon semasa anda memasak kacang kuda.

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Masukkan kacang kuda yang telah ditoskan ke dalam kuali bersama lemak daging yang telah dikisar. Perasakan dengan garam dan masukkan rosemary. Masak dengan api sederhana rendah selama kira-kira 2 minit, kemudian keluarkan tangkai rosemary. Pindahkan kacang kuda ke dalam dulang pembakar dan panggang, kacau setiap 10 minit, sehingga garing, 35-40 minit. Jika anda tidak toskan kacang kuda, panggang selama 45-50 minit.
Biarkan sejuk hingga suhu bilik dan hidangkan.

Pengarang resipi itu - Daphne Brogdon dan Mark Peel memiliki sebuah restoran di pusat bandar Los Angeles.

Kategori:

resipi / Pembuka Selera / Snek bir / Snek

Resipi yang serupa