Steak panggang dengan salad kacang kuda dan ketumbar
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 648, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 7 G., protein 47 G., karbohidrat 43 G., serat 10 G., kolesterol 65 mg, natrium 383 mg, gula 0 G.
Kalori 648, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 7 G., protein 47 G., karbohidrat 43 G., serat 10 G., kolesterol 65 mg, natrium 383 mg, gula 0 G.
Stik daging lembu panggang dihidangkan dengan salad kacang kuda dan lobak merah serta sos pesto ketumbar yang menyegarkan. Resipi ini menggunakan stik flank, potongan perut yang murah tetapi lazat. Ia mempunyai tekstur kasar dan berserat, dan apabila dipanggang dengan betul, ia akan menjadi berair dan lembut. Hiris daging nipis-nipis melawan ira, dan ia akan cair di mulut anda. Untuk salad, kacang kuda dalam tin dicampur dengan lobak merah parut dan daun bawang dan diperap dengan sos pesto ketumbar. Gunakan baki sos pesto untuk dicelup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.7 kg stik flank
- 5 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk menyapu
- 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 2 cawan daun ketumbar segar (kira-kira 1 tandan besar)
- 1 ulas bawang putih kecil
- 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 0.5 sudu kecil paprika panas
- 2 tin kacang kuda dalam tin 425g, dibilas
- 2 biji lobak merah sederhana, diparut
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kacang kuda, lobak merah, bawang hijau, ketumbar, jus lemon, jintan manis, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Perasakan stik dengan garam dan lada hitam dan sapu dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Sapukan sedikit minyak zaitun pada parut pemanggang. Panggang stik selama 6-8 minit setiap sisi untuk tahap sederhana-rare. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama kira-kira 10 minit.
- Sementara itu, sediakan pesto ketumbar..
Dalam pemproses makanan atau pengisar, kisar baki 4 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar jus lemon, ketumbar, bawang putih, jintan manis, paprika, 3 sudu besar air dan 1/2 sudu teh garam sehingga sebati. - Dalam mangkuk sederhana, satukan kacang kuda, lobak merah, daun bawang, baki 1 sudu besar jus lemon, dan 3 sudu besar pesto; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hiris stik nipis merentasi ira. Hidangkan bersama salad kacang kuda dan baki pesto.
Kategori:
Resipi yang serupa
