Hummus dengan cili

Undian: 1

Masa: 10 minit.

Hummus, snek Timur Tengah dan Mediterranean yang popular, merupakan asas yang bagus untuk menambah pelbagai perasa dan bahan-bahan lain. Dalam kes ini, sos pencicah mendapat rasa pedas daripada lada jalapeño pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan kacang kuda dalam tin, ditoskan, dibilas dan ditoskan semula
1 jalapeño, dicincang halus
1/4 cawan tahini
1 sudu besar minyak canola
4 ulas bawang putih, dicincang halus
3-4 sudu besar minyak zaitun
1 sudu teh minyak bijan bakar
Jus 1 biji lemon
1 sudu kecil paprika salai
2 sudu besar pasli cincang halus
Kerepek pita bakar, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: hummus, kacang kuda, lada jalapeno, jus lemon, bawang putih, pasli, bijan, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak canola dalam periuk kecil dengan api sederhana. Masak bawang putih dan jalapeño sehingga lembut (kira-kira 2 minit).
Letakkan 3 cawan kacang kuda dalam pemproses makanan. Masukkan bawang putih panggang dan jalapeño, 3 sudu besar minyak zaitun, pes bijan, minyak bijan dan jus lemon. Kisar sehingga sebati. Jika campuran terlalu pekat, masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun.

Masukkan baki 1 cawan kacang kuda ke dalam pemproses makanan dan kisar beberapa kali. Campuran hendaklah menjadi pekat. Taburkan dengan paprika salai dan pasli. Hidangkan dengan kerepek lavash.
Keluar: 4 sudu besar.

Resipi Hummus daripada kacang kuda kering yang direndam selama 12 jam.

Kategori:

resipi / Sos / Celup // Masakan Arab / Bobby Flay

Resipi yang serupa