Bertih jagung vanila

Undian: 3

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 sudu besar.

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 62, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 7 G., serat 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 291 mg, gula 1 G.

Tidak seperti snek atau pencuci mulut manis yang lain, bertih jagung jauh lebih rendah kalori dan kaya dengan serat. Resipi ini hanya menggunakan dua sudu teh gula dan minyak kelapa. Bersama-sama, kedua-duanya memberikan rasa yang kaya. Tambahkan biji vanila dan kayu manis semula jadi untuk aroma yang benar-benar indah! Sedikit garam akan mengimbangi kemanisan bertih jagung dengan cantik. Melissa de Arabian memasak bertih jagungnya dengan cara lama—dalam periuk di atas dapur, dan bukannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Kaedah ini mengambil masa beberapa minit tambahan, tetapi hasilnya berbaloi. Berhati-hati dengan bertih jagung panas: gula akan menjadikannya lebih panas daripada yang kelihatan!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu kecil gula pasir
1 sudu teh garam halus atau garam meja
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
2 sudu besar minyak kelapa
1/3 cawan biji popcorn
Sebiji atau separuh biji vanila, dipotong separuh memanjang dan kikis bijinya

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bertih jagung, pod vanila, minyak kelapa, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan gula, garam dan kayu manis dalam mangkuk kecil dan ketepikan. Letakkan dulang pembakar berbingkai atau beg kertas besar di atas permukaan kerja.
Panaskan minyak kelapa dalam periuk besar berdasar tebal atau ketuhar Belanda dengan api sederhana selama 1 minit. Masukkan 2 biji jagung. Setelah ia pecah, masukkan biji vanila yang telah dikikis dan kacau. Segera tuangkan baki biji jagung, tunggu 10 saat, kemudian masukkan campuran gula dan kayu manis dengan cepat. Tutup kuali, biarkan penutupnya sedikit terbuka (jauh dari anda) untuk membolehkan wap keluar.

Pakai sarung tangan ketuhar dan goncangkan kuali di atas pembakar. Teruskan menggoncang sehingga kebanyakan bertih jagung pecah, dengan jeda 1-2 saat antara letupan.
Segera matikan api, buka penutup, dan tuangkan bertih jagung dengan berhati-hati ke atas dulang pembakar atau ke dalam beg kertas. Biarkan ia sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum makan (berhati-hati: gula akan menjadikan bertih jagung sangat panas!).

Kategori: