Campuran manis dan masin dengan popcorn
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 10 sudu besar.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 10 sudu besar.
Jika anda merancang malam menonton wayang bersama orang tersayang, dan bukannya bertih jagung tradisional, sediakan campuran snek yang lazat, rangup, manis dan masin. Campuran ini merangkumi bertih jagung, keropok beras Jepun, kacang tanah masin, biji bijan dan kacang pis wasabi yang lazat. Semua snek dicampur bersama, disalut dengan karamel panas, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar untuk mengeraskan karamel. Campuran ini menghasilkan rasa yang kaya dan sederhana manis yang melengkapi rasa setiap bahan secara sempurna. Hidangkan apabila karamel telah sejuk sepenuhnya. Anda boleh membuat adunan besar terlebih dahulu; ia boleh tahan sehingga dua minggu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 5 cawan bertih jagung
- 5 cawan pelbagai jenis keropok beras Jepun (bukan perisa ikan)
- 1.5 cawan kacang tanah masin
- 0.5 cawan biji bijan
- 1.5 cawan kacang wasabi
- 1 cawan gula perang gelap
- 0.5 cawan sirap jagung gelap atau cerah
- 110 g mentega tawar
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 0.5 sudu kecil soda
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bertih jagung, keropok, nasi kembung, Kacang tanah, bijan, wasabi, gula perang, sirap, mentega, ekstrak vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (110°C). Semburkan 2 dulang pembakar dengan semburan memasak. Campurkan bertih jagung, keropok beras, kacang tanah, biji bijan dan kacang pis wasabi dalam mangkuk besar.
- Campurkan gula perang, sirap jagung, mentega, dan garam dalam periuk berat dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Didihkan, kacau sentiasa, kemudian reneh sambil kacau sehingga pekat, kira-kira 1 minit lagi. Angkat dari api. Masukkan ekstrak vanila dan soda penaik sehingga sebati (karamel akan berbuih).
- Tuangkan karamel panas ke atas campuran bertih jagung dan kacau dengan sudu logam (jangan risau jika karamel terlalu pekat; ia akan cair di dalam ketuhar). Sebarkan bertih jagung di atas dulang pembakar yang telah disediakan; bakar, kacau setiap 15 minit untuk menyalutinya secara sekata, selama 45 minit hingga 1 jam. Biarkan sejuk sepenuhnya. Pecahkan campuran snek dan simpan dalam bekas kedap udara sehingga 2 minggu.
Kategori:
Resipi yang serupa
