Patatas Bravas dengan Sos Kerbau
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kerumitan: dengan mudah
Patatas Bravas dengan Sos Buffalo - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji kentang besar (kira-kira 1 kg), dikupas dan dipotong menjadi kiub 1.5 cm.
- 1/3 cawan (kira-kira 40 gram) keju biru hancur
- 1/4 cawan sos pedas Buffalo (sos lada cayenne berempah)
- 1/2 cawan mayonis
- 1 ulas bawang putih kecil, diparut
- 1/8 sudu kecil paprika salai, tambah lagi untuk kuah
- 2 sudu besar cuka meja 5%
- Minyak kacang atau minyak sayuran untuk menggoreng
- Garam kasar
- 1.5 sudu besar daun pasli segar dan/atau saderi yang dicincang halus.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, keju biru, pasli, paprika, bawang putih, mayonis, sos pedas, sos kerbau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan mayonis, sos pedas, bawang putih dan paprika dalam mangkuk, tutup campuran dengan penutup dan masukkan sos ke dalam peti sejuk untuk diseduh sebelum dihidangkan.
- Letakkan kentang dalam periuk sederhana dan masukkan 2.5 cm air sejuk, masukkan cuka.
Didihkan, kecilkan api, dan renehkan sehingga kentang empuk di luar tetapi masih keras di dalam, 5 minit.
Toskan kentang dan letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan tuala kertas untuk membolehkan kelembapan berlebihan mengalir keluar. - Letakkan 1 cm minyak sayuran dalam kuali besi tuang besar di atas api sederhana tinggi sehingga panas, tetapi tidak berasap.
Masukkan separuh kentang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga rangup dan berwarna perang keemasan, kira-kira 10 minit.
Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan kentang ke atas tuala kertas untuk menghilangkan lebihan minyak; taburkan garam dengan banyak. Goreng baki kentang. - Pindahkan kentang goreng ke pinggan hidangan, renjiskan dengan sos yang telah diperap, taburkan dengan keju biru dan pasli, dan taburkan dengan paprika tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
