Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Hanya dalam masa 30 minit, anda boleh menyediakan kepak ayam rangup Tyler Florence sebagai pembuka selera ringan untuk makan malam kasual atau majlis istimewa. Ia dihidangkan dalam sos lazat yang diperbuat daripada pes kari merah Thai, kicap soya dan madu.

Bahan-bahan:

• 1.8 kg kepak ayam
• Minyak zaitun extra virgin
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 8 sudu besar (110 g) mentega tawar yang dilembutkan
• 1/4 cawan madu
• 1/4 cawan kicap soya
• 1 biji limau nipis, dipotong dua
• 1 sudu besar penuh Thai pes kari merah (campuran rempah kisar: cili, lada merah, serai, bawang putih, halia dan belacan)
• Daun ketumbar cincang untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, pes kari, kicap, limau nipis, ketumbar, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220°C.
  
  Bilas kepak ayam di bawah air sejuk dan lap hingga kering. Letakkannya di dalam mangkuk, renjiskan dengan minyak zaitun, dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Kacau untuk mengagihkan perasa secara sekata. Letakkan kepak ayam di atas dulang pembakar dan panggang selama kira-kira 25 minit, sehingga kulitnya berwarna perang keemasan dan rangup serta dagingnya empuk.
Langkah 2
• Semasa ayam dibakar, masukkan mentega, pes kari, madu, dan kicap soya ke dalam pengisar. Perasakan dengan garam dan puri. Letakkan dalam mangkuk besar. Setelah kepak ayam masak, keluarkan dari ketuhar dan masukkan ke dalam mangkuk berisi mentega berperisa. Perahkan jus limau nipis ke atas kepak ayam. Kacau hingga sebati, dan hidangan sudah siap.
  
  Taburkan dengan daun ketumbar yang dicincang.
  
  Kami menawarkan satu lagi resipi - Kepak kerbau goreng rangup dengan sos pencicah.

Undian: 9