Udang Kerbau Goreng Tepung
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Udang Kerbau Goreng Tepung - Resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g udang besar, buang kulit dan kepalanya, biarkan ekornya
- 1 cawan tepung
- 1 cawan bir ringan
- 2 sudu kecil mustard bijirin penuh
- 1 sudu besar penuh dicincang halus timun jeruk
- 1 sudu besar bawang merah cincang
- 1 sudu besar penuh pasli segar yang dicincang halus
- Minyak kacang atau minyak sayuran untuk menggoreng
- 2/3 cawan mayonis
- 2 batang saderi, dihiris secara menyerong
- 1/4 cawan dan 3 sudu besar Sos Pedas Buffalo (sos lada cayenne berperisa)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, bir ringan, tepung, sos pedas, sos kerbau, biji sawi, saderi, pasli, bawang merah, timun jeruk, mayonis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan mayonis, 1/4 cawan sos pedas, mustard, jeruk, bawang merah, dan pasli dalam mangkuk kecil; tutup dan sejukkan.
- Panaskan ketuhar hingga 120 darjah Celsius. Tuangkan 5 cm minyak sayuran ke dalam periuk yang lebar dan panaskan dengan api sederhana tinggi hingga 180-185 darjah Celsius. Periksa suhu dengan termometer dapur.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, bir dan baki 3 sudu besar sos pedas. Gaul rata. Masukkan udang dan gaul sehingga salut sepenuhnya. Menggunakan sudu berlubang, keluarkan sedikit udang dari adunan dan masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng udang secara berperingkat sehingga masak dan berwarna perang keemasan, kira-kira 2-3 minit. (Antara setiap peringkat, panaskan minyak hingga 180 darjah Celsius.)
Setelah masak, letakkan udang di atas dulang pembakar yang dialas tuala kertas untuk ditapis, kemudian biarkan ia suam di dalam ketuhar. - Celupkan saderi ke dalam baki adunan dan gaul sehingga salut sepenuhnya. Angkat dengan sudu berlubang dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Hidangkan udang goreng dan saderi dengan sos yang telah disediakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
