Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sayap Buffalo Bakar dengan Yogurt dan Sos Pencicah Keju Biru - Resipi Langkah demi Langkah.

Bahan-bahan:

Untuk sayap:

• 1.4 kg kepak ayam, dipotong pada bahagian sendi, hujung kepak dibuang
• 4 tangkai saderi, dipotong menjadi kepingan besar
• 4 biji lobak merah, dicincang kasar
• 2 helai daun bay
• 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
• 1/2 cawan sos pedas
• 2 sudu besar paprika
• 2 sudu besar (30 g) mentega
• 1 sudu besar madu

Untuk sos pencicah:

• 3/4 cawan yogurt Yunani
• 1/4 cawan keju biru hancur
• 2 sudu besar mayonis
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 1 sudu besar susu rendah lemak (0.5% lemak) atau susu dadih
• Jus separuh lemon
• Garam dan lada hitam yang baru dikisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, yogurt, mayonis, kefir, susu, saderi, lobak merah, keju, keju biru, sos pedas, daun salam, paprika, bawang putih, jus lemon, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan sos pencicah: Campurkan yogurt, keju biru, mayonis, bawang putih, susu dan jus lemon dalam pemproses makanan. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan sejukkan.
Langkah 2
• Sediakan sayap: Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Griskan dulang pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan kepak ayam dalam kuali yang dalam, masukkan 3 keping saderi, 3 keping lobak merah, daun bay, sos pedas, paprika, mentega, madu, air rebusan ayam dan 1/2 cawan air. Didihkan dan reneh dengan api sederhana sehingga separuh masak, kira-kira 18 minit. Pindahkan kepak ke atas dulang pembakar dan bentangkannya menjadi satu lapisan.
Langkah 3
• Letakkan kepak ayam di dalam ketuhar dan bakar pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan rangup, selama 30-35 minit. Sementara itu, teruskan mereneh baki sos dengan api kecil sehingga pekat, kira-kira 15 minit. Kemudian keluarkan saderi, lobak merah, dan daun bay dari sos. Pindahkan kepak ayam yang telah dibakar ke dalam kuali dan gaul dengan baki sos.
  
  Hiris baki saderi dan lobak merah menjadi jalur dan hidangkan bersama kepak buffalo bakar dan sos pencicah.

Undian: 2