Salad Buffalo dengan Sos Ayam dan Keju Biru

Undian: 7

Cara Membuat - Salad Ayam Buffalo dengan Sos Keju Biru

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 254, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 4 G., protein 31 G., karbohidrat 10 G., serat 4 G., kolesterol 74 mg, natrium 471 mg, gula 5 G.

Salad ringan dan kaya dengan vitamin ini menggabungkan bahan-bahan daripada kepak ayam buffalo yang terkenal di Amerika dan mengekalkan rasa yang digemari. Tidak seperti kepak ayam rangup, kepingan ayam untuk salad ini, yang telah disapu dengan sos pedas, dipanggang di dalam ketuhar dan bukannya digoreng dalam minyak yang banyak. Campurkannya dengan salad salad romaine, lobak merah dan saderi, dan renjiskan dengan sos keju biru buatan sendiri. Salad buffalo ini sesuai untuk mereka yang memantau berat badan dan diet mereka.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ayam kerbau

2 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (220g setiap satu)
2 sudu besar. sos pedas dengan lada cayenne (atau sos pedas lain) + lebih secukup rasa
2 sudu kecil minyak zaitun
2 biji hati salad romaine, dipotong menjadi jalur selebar 2cm (kira-kira 8 cawan)
4 batang saderi, dihiris nipis
2 biji lobak merah, diparut kasar
2 biji bawang hijau, bahagian hijau sahaja
1/2 cawan sos keju biru, resipi di bawah

Sos keju biru

2 sudu besar mayonis
1/4 cawan susu masam rendah lemak atau kefir
1/4 cawan yogurt tanpa lemak biasa
1 sudu besar cuka putih
0.5 sudu kecil gula
1/3 cawan keju biru hancur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, keju biru, susu masam, yogurt, mayonis, lobak merah, saderi, salad romaine, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar ke mod gril.
Letakkan ayam di antara 2 keping kertas lilin dan tumbuk dengan tukul sehingga ayam setebal kira-kira 2 cm, kemudian hiris melintang menjadi jalur selebar 1 cm. Dalam mangkuk besar, satukan sos pedas dan minyak zaitun, masukkan ayam dan gaul sehingga rata.

Letakkan kepingan ayam di atas dulang pembakar dan panggang sehingga masak, kira-kira 4 hingga 6 minit, balikkan sekali.
Dalam mangkuk besar, satukan salad, saderi, lobak merah parut dan bawang kecil. Gaul bersama sos.
Bahagikan salad kepada 4 pinggan, hidangkan ayam di atasnya. Hidangkan dengan sos pedas.

Sos keju biru

Lipat sehelai tuala kertas penuh kepada 4 bahagian dan letakkannya dalam mangkuk kecil. Letakkan yogurt di atas tuala kertas dan sejukkan selama 20 minit untuk menyerap lebihan cecair dan memekatkannya. Dalam mangkuk sederhana, kacau susu masam dan yogurt pekat ke dalam mayonis. Masukkan cuka dan gula dan teruskan pukul sehingga sebati. Kemudian masukkan keju dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Kategori: