Granita Tembikai dan Rasberi
Undian: 2
Masa: 4 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Granita, pencuci mulut Itali yang menyegarkan, merupakan alternatif yang sempurna untuk aiskrim, dan ia mudah dibuat di rumah. Ia hanya memerlukan beberapa bahan—buah dan gula—dan tidak memerlukan pembuat aiskrim. Campuran buah dibekukan dalam kuali lebar dan dikikis secara berkala dengan garpu semasa ia mengeras untuk menghasilkan tekstur yang gebu seperti salji. Buat granita tembikai yang menyegarkan ini dengan raspberi dan jus limau nipis dan hidangkan sebagai pencuci mulut selepas makan malam atau sebagai snek tengah hari.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan raspberi
- 0.5 cawan gula
- 4 cawan tembikai tanpa biji yang dipotong dadu
- Jus 1 biji limau nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Tembikai, raspberi, jus limau nipis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan raspberi, gula, dan 1/4 cawan air dalam periuk kecil dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga raspberi lenyek sepenuhnya, kira-kira 6 minit.
- Tapis campuran raspberi melalui penapis halus ke dalam pengisar; biarkan sejuk sepenuhnya. Masukkan tembikai dan jus limau nipis dan kisar sehingga sebati. Tuangkan campuran ke dalam pinggan pembakar keluli tahan karat atau kaca bersaiz 8 inci.
- Bekukan sehingga kristal ais mula terbentuk di sekeliling tepinya, kira-kira 45 minit.
- Kemudian, dengan menggunakan garpu, kikis kristal ke arah tengah kuali dan teruskan pembekuan, kikis setiap 30 minit, sehingga granita mengeras, kira-kira 4 jam.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
