Sup Ayam Lemon Yunani dan Orzo
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sup lemon Yunani ini juga dipanggil avgolemonoIa mempunyai rasa yang menyenangkan dan menyegarkan, dan jika anda memukul telur ke dalam kuahnya dengan betul, ia akan mencapai kepekatan yang sempurna. Selain jus lemon dan telur, kuah ayam ini juga termasuk pasta orzo, ayam panggang yang dicincang, dan campuran kacang hijau dan lobak merah yang dibekukan. Terima kasih kepada bahan-bahan ini, sup anda akan siap dalam beberapa minit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 0.5 cawan pasta orzo
- 1 biji telur besar + 2 kuning telur
- 5 sudu besar jus lemon yang baru diperah (kira-kira 1.5 biji lemon)
- 1 3/4 cawan ayam panggang yang dicincang (dibuang kulitnya)
- 1 dan 1/4 cawan campuran kacang hijau dan lobak merah beku
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, pasta orzo, kacang pis, lobak merah, jus lemon, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan air rebusan ayam dengan api sederhana tinggi. Masukkan pasta orzo dan masak selama 2 minit kurang daripada arahan pada bungkusan.
- Sementara itu, dalam mangkuk, pukul telur, kuning telur, 3/4 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Masukkan jus lemon. Kecilkan api; sendukkan kuah dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam campuran telur, kacau sentiasa dengan tangan anda yang sebelah lagi (lihat Petua Memasak).
- Kemudian tuangkan campuran telur ke dalam kuali bersama baki sup dan pasta orzo secara berterusan, sambil sentiasa dikacau.
Nasihat masakan
Anda perlu memanaskan (atau melembutkan) telur sebelum memasukkannya ke dalam kuah yang sedang mendidih, jika tidak, telur akan berketul! Mula-mula, pukul telur dengan sedikit kuah panas, kemudian kacau perlahan-lahan ke dalam sup.. - Kacau ayam panggang yang telah dicarik ke dalam sup. Besarkan api kepada sederhana dan biarkan mendidih perlahan, kacau selalu. Masak, kacau, sehingga sup sedikit pekat, kira-kira 4 minit. Masukkan kacang pis hijau dan lobak merah dan panaskan.
Kategori:
Resipi yang serupa
