Pasta Orzo dengan safron

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pasta orzo yang dicincang halus merupakan pengganti nasi yang hebat dalam pilaf berempah yang lazat ini. Pasta ini ditumis dahulu dengan bawang merah dan kemudian direneh dalam campuran air rebusan ayam dan safron yang harum, menghasilkan hidangan sampingan ringkas yang lazat dan berilhamkan Timur Tengah yang sesuai dihidangkan bersama daging, ikan atau ayam panggang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan pasta orzo
2 cawan air rebusan ayam
0.5 sudu kecil safron
2 helai daun bay

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orzo, daun salam, safron

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk dengan api sederhana, tumis 1 biji bawang merah cincang dalam 2 sudu besar minyak zaitun sehingga lembut, 2-3 minit. Masukkan 1 cawan pasta orzo dan masak, kacau, selama 3-5 minit.
Masukkan 2 cawan air rebusan ayam, 1/2 sudu teh setiap satu kunyit dan garam kasar, dan 2 helai daun bay. Didihkan, kemudian kacau dan kecilkan api; tutup dan reneh sehingga pasta orzo empuk, 12 hingga 15 minit. Masukkan 1 sudu besar mentega dan perasakan dengan garam secukup rasa.

Pengarang resipi itu - Steve Jackson ialah seorang chef profesional dan pembekal dari ladang ke meja.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Lauk / Pasta / Masakan Itali

Resipi yang serupa