Kaserol Orzo Ayam Lemon Yunani

Undian: 1

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 342, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 4 G., protein 37 G., karbohidrat 26 G., serat 2 G., kolesterol 113 mg, natrium 655 mg, gula 3 G.

Kaserol Jeff Mauro diinspirasikan oleh sup tradisional Yunani avgolemono, dengan rasa sitrus yang menyegarkan. Pasta Orzo, berbentuk seperti nasi, dibakar dalam sos lemon wangi bersama dada ayam berempah. Ayamnya sangat berair dan lembut, dan pastanya sangat lembut seperti baldu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Orzo

3 cawan air rebusan ayam
3 sudu besar mentega cair
2 sudu teh garam kasar
1 sudu teh tepung jagung
2 tangkai dill segar, dicincang halus
Kulit dan jus 2 biji lemon
1 ulas bawang putih, dicincang
2 cawan orzo

Ayam

2 sudu kecil ketumbar kisar
2 sudu teh garam kasar
2 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
4 ketul dada ayam kecil tanpa tulang dan tanpa kulit
1 biji lemon, dipotong menjadi hirisan setebal 0.5 cm.
1 sudu besar pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orzo, dada ayam, dill, kulit lemon, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Orzo:

Dalam mangkuk, satukan sup, mentega, garam, tepung jagung, dill, kulit lemon, jus dan bawang putih. Masukkan orzo.

Ayam:

Dalam mangkuk berasingan, satukan daun ketumbar, garam, dan lada sulah. Gosok ayam dengan perasa di semua bahagian. Tuangkan kuah dan campuran orzo ke dalam pinggan pembakar kaca bersaiz 22x32 cm.
Masukkan dada ayam, letakkannya pada sudut supaya hampir terendam sepenuhnya di dalam cecair. Letakkan hirisan lemon di antara dada ayam.
Bakar tanpa penutup sehingga suhu dalaman ayam mencapai 165°F (74°C), 35–40 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit. Taburkan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.