Pasta Orzo dengan sos salmoriglio pudina
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 750, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 7 G., protein 21 G., karbohidrat 93 G., serat 6 G., kolesterol 17 mg, natrium 548 mg, gula 5 G.
Kalori 750, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 7 G., protein 21 G., karbohidrat 93 G., serat 6 G., kolesterol 17 mg, natrium 548 mg, gula 5 G.
Pasta Orzo diperbuat daripada keju pecorino dan rasanya berkrim dan lembut seperti baldu. Ia dihidangkan bersama salmoriglio, sos Itali selatan yang diperbuat daripada jus lemon, minyak zaitun, bawang putih dan herba segar. Pudina bukanlah bahan tipikal dalam salmoriglio, tetapi ia menambahkan sentuhan istimewa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Tampal
- 450 g pasta orzo
- 0.5 cawan keju Pecorino parut
Sos
- 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
- 0.5 cawan jus lemon segar (daripada 2 biji lemon besar)
- Kulit 2 biji lemon
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk atau dicincang
- 0.5 cawan pudina segar cincang
- 1/3 cawan pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orzo, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tampal:
Didihkan air masin dalam periuk besar dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak sehingga empuk tetapi masih pejal, 8–10 minit. Toskan dan pindahkan orzo ke dalam mangkuk hidangan. Masukkan keju dan gaul rata. - Sos:
Dalam periuk kecil dengan api sederhana rendah, panaskan minyak zaitun, masukkan jus lemon, kulit lemon, dan bawang putih. Tumis selama 5 minit. Angkat dari api dan masukkan pudina dan pasli. Tuangkan sos ke atas pasta orzo, gaul rata, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
